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海參肽的CAS號、分子式、簡介及用途用法用量

1. CAS號

海參肽為海參蛋白水解產(chǎn)物，主要成分為小分子肽混合物，無統(tǒng)一CAS編號。部分資料中提到的CAS號（如84625-50-3）可能僅代表某一特定海參肽產(chǎn)品或組分，并非普遍適用。

2. 分子式

海參肽由多種小分子肽組成，主要成分為2~20個氨基酸殘基構(gòu)成的短肽鏈，各組分分子式因氨基酸序列不同而異。例如，二肽（如甘氨酸-脯氨酸）的分子式為C?H??N?O?，但這僅代表其中一種可能的組分。

3. 簡介

海參肽是以海參體壁或海參腸卵為原料，采用蛋白酶解技術(shù)酶解蛋白質(zhì)獲得的小分子肽化合物。在酶解過程中，大分子蛋白質(zhì)被降解為小分子活性肽，同時最大程度保留了海參中的營養(yǎng)成分。海參肽通常呈現(xiàn)為白色至淡黃色的粉末，具有細(xì)膩的質(zhì)地和良好的溶解性，無臭、無味或微有特殊氣味，且穩(wěn)定性較好。

4. 用途及用法用量

食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：海參肽可用作食品添加劑，為食品提供營養(yǎng)成分和獨特口感。它可用于調(diào)味品、肉制品、方便食品、飲料等，增加食品的營養(yǎng)價值和功能性。

• 用法用量：具體的添加量應(yīng)根據(jù)食品的種類、配方和加工工藝進(jìn)行調(diào)整。一般來說，添加量會按照食品總重量的百分比進(jìn)行計算，范圍在0.1%~5%之間，但具體數(shù)值需根據(jù)食品的具體情況而定。

工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：海參肽在工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用包括作為生物膠粘劑的原料，用于紙漿、石油、紡織等工業(yè)領(lǐng)域。此外，它還可以作為化妝品的成分，具有保濕、抗氧化等作用。

• 用法用量：具體的用量和用法需根據(jù)產(chǎn)品的特性和工藝要求進(jìn)行確定。例如，在制備生物膠粘劑時，海參肽的用量會根據(jù)膠粘劑的配方和性能需求進(jìn)行調(diào)整。

化工領(lǐng)域

• 用途：海參肽在化工領(lǐng)域的應(yīng)用可能包括作為水處理劑的成分，用于工業(yè)廢水處理中的蛋白質(zhì)吸附或重金屬離子螯合。此外，它還可能用于制備其他具有特定功能的化工產(chǎn)品。

• 用法用量：在化工行業(yè)中的具體用法用量尚未有廣泛報道，建議在實際應(yīng)用中根據(jù)化學(xué)反應(yīng)的特性或產(chǎn)品制造的要求進(jìn)行試驗和確定。

紡織行業(yè)

• 用途：目前關(guān)于海參肽在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚未有廣泛報道。但理論上，海參肽可能用于紡織品的染色、整理或功能化過程中，以改善織物的性能或賦予其特定的功能。

• 用法用量：由于缺乏具體的應(yīng)用案例，海參肽在紡織行業(yè)中的用法用量尚不明確。需要在實際應(yīng)用中進(jìn)一步探索和開發(fā)。

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