奶精廠家 奶精生產(chǎn)廠家 奶精 工廠 奶精價(jià)格 奶精報(bào)價(jià) 奶精添加量

奶精（植脂末）的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介及用途

1. CAS號(hào)

奶精（植脂末）是復(fù)合配料，無(wú)單一CAS號(hào)。部分原料如氫化植物油可能有CAS號(hào)（如74-79-3實(shí)際對(duì)應(yīng)甲酸，氫化植物油CAS號(hào)因工藝不同而異），需根據(jù)具體原料確定。

2. 分子式

奶精為多種成分混合物，無(wú)統(tǒng)一分子式。其原料如氫化植物油、酪蛋白等各有不同分子式，無(wú)法用單一分子式表示。

3. 簡(jiǎn)介

奶精，學(xué)名植脂末，是以精煉植物油或氫化植物油、酪蛋白等為主要原料，通過(guò)乳化、均質(zhì)、噴霧干燥等工藝制成的粉末狀產(chǎn)品。其外觀為白色或淡黃色粉末，具有增香增脂、改善食品組織結(jié)構(gòu)的作用，廣泛應(yīng)用于食品加工領(lǐng)域。

4. 用途與用法用量

（1）食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：奶精在食品中主要用于模擬乳制品的口感和質(zhì)地，同時(shí)起到穩(wěn)定和保濕作用，可降低生產(chǎn)成本。

• 用法用量：

• 咖啡飲料、含乳飲料：一般添加量為1%-5%，具體用量需根據(jù)產(chǎn)品配方和風(fēng)味需求調(diào)整。

• 冰淇淋、雪糕：可替代部分奶粉，例如將奶粉用量從8%降至5%，同時(shí)添加3%的奶精，以降低成本并改善產(chǎn)品質(zhì)地。

• 烘焙食品（如面包、餅干）：添加量為0.2%-2%，可增強(qiáng)焦糖化反應(yīng)后的奶香，提升產(chǎn)品風(fēng)味。

• 調(diào)味醬、巧克力：添加量為1%-3%，用于調(diào)整口感和質(zhì)地。

• 速溶麥片、米粉奶油：添加量為3%-5%，使產(chǎn)品口感細(xì)膩、潤(rùn)滑厚實(shí)。

（2）工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：奶精在工業(yè)領(lǐng)域可用作潤(rùn)滑劑、脫模劑等，應(yīng)用于塑料制品、紙張、涂料等工業(yè)制品中。

• 用法用量：根據(jù)具體工業(yè)產(chǎn)品的需求和使用要求添加，一般建議添加量為產(chǎn)品總量的1%-10%。

（3）化工行業(yè)

• 用途：奶精在化工領(lǐng)域可用作涂料和油漆中的增稠劑和分散劑，以及橡膠和塑料加工中的助劑。

• 用法用量：具體用量根據(jù)涂料、油漆、橡膠或塑料的種類(lèi)和加工要求確定，需根據(jù)產(chǎn)品特性和工藝條件調(diào)整。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：奶精在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚未有明確報(bào)道，但基于其增稠性和分散性，未來(lái)可能用于紡織品染色和印花過(guò)程中的穩(wěn)定劑或助劑。

• 用法用量：目前尚無(wú)明確信息，需根據(jù)紡織品種類(lèi)和加工工藝要求確定。

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