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聚甘油脂肪酸酯
CAS號(hào):無單一CAS號(hào)(常見組分示例:聚甘油-10月桂酸酯 CAS 11094-60-3;實(shí)際為多種聚合度及脂肪酸鏈組合的混合物)
分子式:無固定分子式(由聚甘油骨架(C?H?O?)?與脂肪酸鏈(如C??H??O?月桂酸、C??H??O?硬脂酸等)酯化形成的聚合物,聚合度n通常為2-10)
外觀:白色至淡黃色蠟狀固體、粉末或粘稠液體,無臭或微有特殊氣味,易溶于乙醇、丙酮等有機(jī)溶劑,微溶于水(高親水性酯類可分散于水)。
聚甘油脂肪酸酯是由聚甘油(由甘油分子縮合形成的多羥基聚合物)與脂肪酸(如月桂酸、硬脂酸、油酸等)通過酯化反應(yīng)制得的混合物,包含單酯、雙酯及多酯等多種組分。其分子結(jié)構(gòu)中聚甘油骨架的羥基部分被脂肪酸酯化,兼具乳化、分散、穩(wěn)定等特性,且乳化性能隨聚合度和脂肪酸鏈長(zhǎng)度變化而調(diào)節(jié)。廣泛用于食品、化妝品、塑料及紡織工業(yè),作為表面活性劑或加工助劑使用。食品級(jí)產(chǎn)品需滿足高純度標(biāo)準(zhǔn)(如游離甘油含量、重金屬殘留等指標(biāo)),工業(yè)級(jí)產(chǎn)品需控制酸值、皂化值等參數(shù)。
功能類別:乳化劑、穩(wěn)定劑、分散劑、增稠劑。
具體應(yīng)用:
烘焙食品:防止油脂分離,改善面團(tuán)延展性(如蛋糕、面包)。
乳制品:穩(wěn)定乳脂肪,防止分層(如冰淇淋、人造奶油)。
飲料:乳化香精或油脂,提高溶解性(如果汁、植物蛋白飲料)。
油脂制品:穩(wěn)定乳化體系,防止油相聚集(如植脂末、粉末油脂)。
法規(guī)要求:使用需符合各國(guó)食品法規(guī)(如中國(guó)GB 2760、美國(guó)FDA GRAS、歐盟EFSA),食品級(jí)產(chǎn)品需控制游離甘油(≤7%)、重金屬(如鉛≤1mg/kg)及砷殘留量。
塑料工業(yè):作為潤(rùn)滑劑和抗靜電劑,用于PVC、PE等塑料制品加工,改善表面光澤和脫模性。
造紙工業(yè):作為施膠劑和分散劑,提高紙張抗水性和填料保留率。
金屬加工:作為潤(rùn)滑劑,用于金屬壓延、沖壓工藝,減少摩擦和磨損。
化妝品:作為乳化劑,用于面霜、乳液等產(chǎn)品,穩(wěn)定油水體系。
洗滌劑:作為表面活性劑,用于餐具洗滌劑或工業(yè)清洗劑,增強(qiáng)去污能力。
前處理工藝:作為乳化劑,用于退漿、煮練工序,幫助分散油脂和雜質(zhì)。
印染工藝:作為勻染劑,改善染料在纖維上的分散性,防止色花(如滌綸染色)。
食品添加劑:
具體用量需遵循各國(guó)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)(如中國(guó)GB 2760規(guī)定,烘焙食品中最大使用量為3.0g/kg,乳制品中通常不超過2.0g/kg)。
實(shí)際應(yīng)用中需根據(jù)產(chǎn)品配方、加工工藝及乳化需求調(diào)整添加量。
工業(yè)應(yīng)用:
塑料:添加量為0.1%-1.0%(質(zhì)量分?jǐn)?shù)),具體比例取決于塑料類型和加工要求。
造紙:添加量為0.5%-2.0%(質(zhì)量分?jǐn)?shù)),需根據(jù)紙張等級(jí)調(diào)整。
金屬加工:使用濃度通常為0.5%-3%(質(zhì)量分?jǐn)?shù)),具體取決于工藝條件。
化工與紡織:
化妝品:添加量為1%-5%(質(zhì)量分?jǐn)?shù)),具體取決于產(chǎn)品配方。
紡織工藝:退漿工序中添加量為0.1%-0.5%(質(zhì)量分?jǐn)?shù)),印染中按染浴體積計(jì)算用量(通常為0.05%-0.2g/L)。
產(chǎn)品涵蓋營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??
客戶群體包括全球多個(gè)行業(yè)客戶,產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個(gè)人護(hù)理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??
致力于為食品、飲料、個(gè)人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。
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