硬脂酰乳酸鈉廠(chǎng)家 硬脂酰乳酸鈉生產(chǎn)廠(chǎng)家 硬脂酰乳酸鈉 硬脂酰乳酸鈉工廠(chǎng) 硬脂酰乳酸鈉價(jià)格 硬脂酰乳酸鈉工廠(chǎng)

硬脂酰乳酸鈉

基本信息

• CAS號(hào)：303-98-2（單硬脂酰乳酸鈉）、25383-99-7（雙硬脂酰乳酸鈉，與硬脂酰乳酸鈣部分CAS號(hào)重疊，實(shí)際需以純度及形態(tài)區(qū)分）

• 分子式：C??H??O?Na（單硬脂酰乳酸鈉，典型單酯分子式）、C??H??NaO??（雙硬脂酰乳酸鈉，典型雙酯分子式）

• 外觀：白色至淡黃色粉末或塊狀固體，略有脂肪氣味，易溶于熱水，微溶于冷水，不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。

簡(jiǎn)介

硬脂酰乳酸鈉是由乳酸與硬脂酸（十八烷酸）先酯化生成硬脂酰乳酸，再與氫氧化鈉中和反應(yīng)制得的食品乳化劑。其分子結(jié)構(gòu)同時(shí)含有親水基團(tuán)（乳酸基）和親油基團(tuán)（硬脂酸鏈），兼具乳化、穩(wěn)定、分散等特性。作為食品添加劑，主要用于改善面團(tuán)加工性能和油脂分散性；工業(yè)領(lǐng)域中用作塑料潤(rùn)滑劑或金屬加工助劑。食品級(jí)產(chǎn)品需滿(mǎn)足高純度標(biāo)準(zhǔn)（如游離酸、重金屬殘留等指標(biāo)），工業(yè)級(jí)產(chǎn)品需控制酸值、鈉含量等參數(shù)。

用途

1. 食品添加劑

• 功能類(lèi)別：乳化劑、穩(wěn)定劑、面團(tuán)改良劑。

• 具體應(yīng)用：

• 烘焙食品：增強(qiáng)面團(tuán)延展性，改善面包體積和紋理（如面包、饅頭）。

• 面條類(lèi)制品：提高面團(tuán)彈性，減少煮制斷條率（如掛面、方便面）。

• 乳化油脂制品：穩(wěn)定乳化體系，防止油相分離（如人造奶油、植脂末）。

• 法規(guī)要求：使用需符合各國(guó)食品法規(guī)（如中國(guó)GB 2760、美國(guó)FDA GRAS、歐盟EFSA），食品級(jí)產(chǎn)品需控制游離酸（≤2.0%）、鈉含量（3.5%-4.5%）、重金屬（如鉛≤1mg/kg）等指標(biāo)。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 塑料工業(yè)：作為潤(rùn)滑劑和脫模劑，用于PVC、PE等塑料制品加工，改善表面光潔度。

• 金屬加工：作為潤(rùn)滑劑，用于金屬壓延、沖壓工藝，減少摩擦和磨損。

3. 化工行業(yè)

• 化妝品：作為乳化劑，用于面霜、乳液等產(chǎn)品，穩(wěn)定油水體系（需符合化妝品法規(guī)）。

4. 紡織行業(yè)

• 前處理工藝：作為乳化劑，用于退漿、煮練工序，幫助分散油脂和雜質(zhì)（較少使用）。

用法與用量

• 食品添加劑：

• 具體用量需遵循各國(guó)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)（如中國(guó)GB 2760規(guī)定，面包中最大使用量為3.0g/kg，面條類(lèi)制品中通常不超過(guò)2.0g/kg）。

• 實(shí)際應(yīng)用中需根據(jù)產(chǎn)品配方、加工工藝及面團(tuán)改良需求調(diào)整添加量。

• 工業(yè)應(yīng)用：

• 塑料：添加量為0.1%-1.0%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)），具體比例取決于塑料類(lèi)型和加工要求。

• 金屬加工：使用濃度通常為0.5%-3%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)），具體取決于工藝條件。

• 化工與紡織：

• 化妝品：添加量為1%-5%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)），具體取決于產(chǎn)品配方。

• 紡織工藝：退漿工序中添加量為0.1%-0.5%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)），需結(jié)合其他助劑協(xié)同使用。

產(chǎn)品涵蓋營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

客戶(hù)群體包括全球多個(gè)行業(yè)客戶(hù)，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個(gè)人護(hù)理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個(gè)人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。