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大青葉提取物基本信息

1. CAS號(hào)

大青葉提取物是復(fù)雜的混合物，并非單一化學(xué)物質(zhì)，不存在統(tǒng)一的CAS號(hào)。其主要成分如靛藍(lán)（CAS號(hào)：482 - 89 - 3）、靛玉紅（CAS號(hào)：70009 - 53 - 6）等有各自對應(yīng)的CAS號(hào)。

2. 分子式

大青葉提取物成分復(fù)雜，沒有固定的分子式。靛藍(lán)分子式為C16H10N2O2 ，靛玉紅分子式為C16H10N2O2（靛玉紅與靛藍(lán)分子式相同但結(jié)構(gòu)不同） ，其他成分也各有不同的分子式。

3. 簡介

大青葉提取物是從十字花科植物菘藍(lán)的干燥葉中提取的產(chǎn)物。菘藍(lán)在中國各地均有種植，是常見的中藥材原料。大青葉提取物含有靛藍(lán)、靛玉紅、黃酮類、多糖等多種化學(xué)成分，具有一定的特性，在食品、工業(yè)等領(lǐng)域有一定的研究和應(yīng)用潛力。

4. 性狀

• 外觀：通常為深藍(lán)色至藍(lán)黑色的粉末，顏色深淺受提取工藝、原料質(zhì)量等因素影響。

• 溶解性：可溶于水、乙醇等極性溶劑，在氯仿、乙醚等非極性溶劑中的溶解度較低。

• 穩(wěn)定性：在常溫、干燥、避光的條件下相對穩(wěn)定。但高溫、高濕、強(qiáng)光以及與一些化學(xué)物質(zhì)接觸可能會(huì)影響其穩(wěn)定性和質(zhì)量，儲(chǔ)存時(shí)需要注意環(huán)境條件。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加劑領(lǐng)域

• 應(yīng)用：可作為天然色素添加到食品中，如在飲料、糕點(diǎn)等食品中用于著色；也可作為天然香料賦予食品特殊風(fēng)味，不過應(yīng)用需符合相關(guān)食品法規(guī)要求。

• 用法用量：具體添加量需根據(jù)食品的種類、配方和生產(chǎn)工藝要求確定，并且要遵循相關(guān)食品法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。不同類型的食品，其允許使用的添加量范圍有所不同，一般需要在專業(yè)指導(dǎo)下進(jìn)行添加。

（2）工業(yè)領(lǐng)域

• 應(yīng)用：在一些工業(yè)產(chǎn)品中，大青葉提取物可作為天然染料用于紡織、印染等行業(yè)；也可作為抗氧化劑添加到某些工業(yè)產(chǎn)品中，防止產(chǎn)品氧化變質(zhì)。

• 用法用量：用量根據(jù)具體的工業(yè)生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品要求確定，通常需要通過實(shí)驗(yàn)來優(yōu)化合適的添加量，以達(dá)到最佳的使用效果和成本效益。

（3）化工領(lǐng)域

• 應(yīng)用：目前大青葉提取物在化工領(lǐng)域的直接應(yīng)用相對較少，但在一些與天然產(chǎn)物化學(xué)相關(guān)的研究中，可能會(huì)探索其作為反應(yīng)底物或用于合成某些天然產(chǎn)物類似物的可能性。

• 用法用量：若有應(yīng)用，用量需根據(jù)具體的化工生產(chǎn)工藝和目標(biāo)產(chǎn)物確定，通常需要通過大量實(shí)驗(yàn)來優(yōu)化。

（4）紡織行業(yè)

• 應(yīng)用：可作為天然染料用于紡織品的染色，能賦予紡織品獨(dú)特的藍(lán)色色澤，具有一定的環(huán)保和天然特性。

• 用法用量：在紡織染色中，用量需根據(jù)織物種類、染色工藝等因素確定，一般通過實(shí)驗(yàn)來確定最佳用量以達(dá)到理想的染色效果。

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