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香菇香精的CAS號、分子式、簡介、性狀及用途用法用量

1. CAS號

由于香菇香精是多種化合物組成的混合物，沒有統(tǒng)一的CAS號。部分資料中提到的CAS號（如74-79-3）可能對應其某一成分，但無法代表整個香精產品。

2. 分子式

香菇香精作為混合物，沒有固定的分子式。其成分可能包括天然香菇提取物、食用香料等，具體分子式需根據(jù)成分分析確定。

3. 簡介

香菇香精是一種模擬香菇風味的食品添加劑，通過提取香菇中的香氣成分或合成香料調配而成，具有濃郁的香菇香氣，可為食品、飲料等產品增添香菇風味。

4. 性狀

香菇香精通常表現(xiàn)為液體或粉末狀，具有純正的香菇香氣，香氣特征明顯且持久。其色澤通常較為清澈，無雜質，易于與食品中的其他成分混合。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加劑領域

• 用途：香菇香精廣泛應用于調味品、肉制品、湯料、方便面調料包等食品中，為產品增添香菇風味。

• 用法用量：

• 醬料：添加量可根據(jù)醬料的種類和配方調整，一般為醬料總重量的0.05%-0.3%。

• 調味汁：添加量為調味汁總重量的0.1%-0.4%。

• 湯品：在調配湯品時，添加量一般為湯品總重量的0.05%-0.2%。

• 方便面調料包：添加量一般為調料包總重量的0.1%-0.3%。

• 速凍食品：添加量為食品總重量的0.05%-0.2%。

（2）工業(yè)領域

• 用途：香菇香精可用于香水、化妝品、空氣清新劑等產品的制造中，為這些產品帶來獨特的香菇香氣。

• 用法用量：具體添加量和使用方法將取決于產品的配方和制造工藝，建議遵循生產商的指導用量進行添加，并確保產品的質量和安全性。

（3）化工領域

• 用途：香菇香精可能用于制造其他香精或香料，或作為某些化學反應的媒介或催化劑，以改善產品的氣味。

• 用法用量：具體添加量和使用方法將取決于化學品的種類和所需風味強度，需確保添加過程符合相關的化工標準和規(guī)范。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：香菇香精可用于織物的柔軟整理和印花處理，賦予織物獨特的質感和圖案。

• 用法用量：

• 織物柔軟整理：添加量為0.2%-1%，與其他整理劑混合使用。

• 印花處理：添加量為2%-6%，與其他印花助劑混合后進行印花。

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