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由于香菇香精是多種化合物組成的混合物,沒有統(tǒng)一的CAS號。部分資料中提到的CAS號(如74-79-3)可能對應其某一成分,但無法代表整個香精產品。
香菇香精作為混合物,沒有固定的分子式。其成分可能包括天然香菇提取物、食用香料等,具體分子式需根據(jù)成分分析確定。
香菇香精是一種模擬香菇風味的食品添加劑,通過提取香菇中的香氣成分或合成香料調配而成,具有濃郁的香菇香氣,可為食品、飲料等產品增添香菇風味。
香菇香精通常表現(xiàn)為液體或粉末狀,具有純正的香菇香氣,香氣特征明顯且持久。其色澤通常較為清澈,無雜質,易于與食品中的其他成分混合。
用途:香菇香精廣泛應用于調味品、肉制品、湯料、方便面調料包等食品中,為產品增添香菇風味。
用法用量:
醬料:添加量可根據(jù)醬料的種類和配方調整,一般為醬料總重量的0.05%-0.3%。
調味汁:添加量為調味汁總重量的0.1%-0.4%。
湯品:在調配湯品時,添加量一般為湯品總重量的0.05%-0.2%。
方便面調料包:添加量一般為調料包總重量的0.1%-0.3%。
速凍食品:添加量為食品總重量的0.05%-0.2%。
用途:香菇香精可用于香水、化妝品、空氣清新劑等產品的制造中,為這些產品帶來獨特的香菇香氣。
用法用量:具體添加量和使用方法將取決于產品的配方和制造工藝,建議遵循生產商的指導用量進行添加,并確保產品的質量和安全性。
用途:香菇香精可能用于制造其他香精或香料,或作為某些化學反應的媒介或催化劑,以改善產品的氣味。
用法用量:具體添加量和使用方法將取決于化學品的種類和所需風味強度,需確保添加過程符合相關的化工標準和規(guī)范。
用途:香菇香精可用于織物的柔軟整理和印花處理,賦予織物獨特的質感和圖案。
織物柔軟整理:添加量為0.2%-1%,與其他整理劑混合使用。
印花處理:添加量為2%-6%,與其他印花助劑混合后進行印花。
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