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5-氨基乙酰丙酸（5-Aminolevulinic Acid, 5-ALA）基本信息

1. CAS號(hào)

• 5-氨基乙酰丙酸（游離酸）：5451-09-2

• 5-氨基乙酰丙酸鹽酸鹽：56-57-7

• 其他鹽類或衍生物可能有不同的CAS號(hào)，需根據(jù)具體化合物確認(rèn)。

2. 分子式

• 5-氨基乙酰丙酸（游離酸）：C?H?NO?

• 5-氨基乙酰丙酸鹽酸鹽：C?H??ClNO?

3. 簡(jiǎn)介

5-氨基乙酰丙酸（5-ALA）是一種天然存在的非蛋白質(zhì)氨基酸，是血紅素、葉綠素等卟啉類化合物生物合成的關(guān)鍵前體。它在農(nóng)業(yè)、化工、食品等領(lǐng)域有一定的應(yīng)用，主要作為中間體或功能性助劑使用。

4. 性狀

• 外觀：

• 游離酸形式：通常為白色至淡黃色結(jié)晶性粉末。

• 鹽酸鹽形式：通常為白色結(jié)晶性粉末。

• 溶解性：

• 游離酸：微溶于水，可溶于堿性溶液。

• 鹽酸鹽：易溶于水，微溶于乙醇。

• 穩(wěn)定性：

• 對(duì)光、熱敏感，需避光、密封保存，避免高溫高濕環(huán)境。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加劑相關(guān)應(yīng)用

• 用途：

• 作為食品加工助劑或中間體，用于某些特定食品的生產(chǎn)工藝（如發(fā)酵、色素合成等）。

• 可能用于某些功能性食品成分的合成（非直接添加）。

• 用法用量：

• 具體用量需根據(jù)生產(chǎn)工藝確定，通常在食品中的殘留量需符合相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。

（2）工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：

• 作為有機(jī)合成中間體，用于某些精細(xì)化學(xué)品的生產(chǎn)（如藥物、農(nóng)藥、顏料等）。

• 可能用于金屬離子螯合劑或催化劑的前體。

• 用法用量：

• 根據(jù)具體反應(yīng)體系調(diào)整，一般添加量為反應(yīng)物的 0.1%~5%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）。

（3）化工領(lǐng)域

• 用途：

• 用于卟啉類化合物的合成，如葉綠素、血紅素等模擬物的制備。

• 可能作為某些特殊化學(xué)品的穩(wěn)定劑或改性劑。

• 用法用量：

• 需根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)物合成工藝優(yōu)化，通常在 0.05%~2% 范圍內(nèi)使用。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：

• 可能作為某些功能性紡織品處理的助劑（如染色助劑、纖維改性劑等）。

• 用于某些環(huán)保型紡織化學(xué)品的合成。

• 用法用量：

• 一般稀釋后使用，添加量為織物重量的 0.1%~1%（需結(jié)合具體工藝調(diào)整）。

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