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桑葚香精的CAS號、分子式、簡介、性狀及用途用法用量

一、CAS號與分子式

• CAS號：桑葚香精作為混合物，沒有固定的CAS號。不同生產(chǎn)商或產(chǎn)品可能因成分組合和配比不同，CAS號存在差異，具體以實(shí)際產(chǎn)品為準(zhǔn)。

• 分子式：桑葚香精沒有統(tǒng)一的分子式，它包含多種化合物，這些化合物共同構(gòu)成其獨(dú)特風(fēng)味和香氣。

二、簡介

桑葚香精是一種用于模擬或增強(qiáng)桑葚風(fēng)味的食品添加劑，通過特定工藝從桑葚中提取或化學(xué)合成制造而成，具有特殊的果香味道，可為食品、飲料等產(chǎn)品增添桑葚香氣。

三、性狀

桑葚香精通常呈粉末狀或液體狀，外觀顏色可能因生產(chǎn)工藝和原料不同而有所差異。它具有濃郁的桑葚香氣，這種香氣持久且穩(wěn)定，能夠與其他食品成分相融合。

四、用途及用法用量

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：廣泛應(yīng)用于飲料（如桑葚果汁、汽水、茶飲）、糖果、巧克力、烘焙食品（如桑葚蛋糕、餅干）、冰淇淋、乳制品（如酸奶）、調(diào)味品（如醬料、果醬）、蜜餞、膨化食品等，為產(chǎn)品增添桑葚風(fēng)味。

• 用法用量：

• 飲料：0.05% - 0.2%（以基質(zhì)總量計(jì)）。

• 糖果、烘焙食品：0.1% - 0.3%。

• 乳制品、調(diào)味品：0.05% - 0.2%。

• 蜜餞、膨化食品：0.1% - 0.25%。

• 制作糕點(diǎn)時(shí)，將桑葚香精按面粉重量的0.05% - 0.2%加入面團(tuán)中，揉勻后進(jìn)行烘焙；制作面包時(shí)，按面粉重量的0.1% - 0.3%添加。

• 在制作醬料時(shí)，桑葚香精的添加量可根據(jù)醬料的種類和配方調(diào)整，一般為醬料總重量的0.05% - 0.2%；制作調(diào)味汁時(shí)，添加量為調(diào)味汁總重量的0.1% - 0.3%。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：作為香味劑用于制造香精香料、日化產(chǎn)品（如香水、化妝品、護(hù)膚品、香皂、沐浴露）、空氣清新劑、蠟燭、煙草制品（如電子煙油）等，提供自然桑葚香氣，掩蓋原料異味。

• 用法用量：

• 日化產(chǎn)品：0.05% - 0.4%（以產(chǎn)品總量計(jì)）。

• 煙草制品：0.05% - 0.3%（煙絲或電子煙油總量）。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：作為調(diào)香或氣味增強(qiáng)成分，用于清潔劑、洗滌劑、香氛塑料制品等。

• 用法用量：清潔劑、洗滌劑：0.1% - 0.5%（以產(chǎn)品總量計(jì)），具體用量需結(jié)合產(chǎn)品特性測試優(yōu)化。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：用于香氛紡織品、家居用品的加香處理，提升產(chǎn)品品質(zhì)和附加值。

• 用法用量：

• 微膠囊包埋技術(shù)：用量由工藝參數(shù)決定。

• 直接添加需特殊工藝處理，用量無固定標(biāo)準(zhǔn)，需結(jié)合產(chǎn)品需求測試優(yōu)化。

• 浸漬法：用量通常為織物重量的0.1% - 1%。

• 噴霧法：每平方米織物使用量約為0.05 - 0.5克。

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