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乙二胺四乙酸鋅鈉（EDTA鋅鈉）

基本信息

• CAS號：14025-21-9（常見形式為乙二胺四乙酸二鈉鋅鹽，如ZnNa?EDTA·2H?O）

• 分子式：C??H??N?O?ZnNa?·2H?O（以二水合物為例）

簡介

乙二胺四乙酸鋅鈉（EDTA鋅鈉）是通過乙二胺四乙酸二鈉（EDTA二鈉）與硫酸鋅或氯化鋅在堿性條件下反應制得的有機金屬螯合物，為白色至淺黃色結晶性粉末或顆粒，易溶于水，化學性質穩(wěn)定，耐酸、耐堿及耐高溫。其通過乙二胺四乙酸（EDTA）的四個羧基和兩個氨基與鋅離子形成穩(wěn)定的六齒環(huán)狀結構，顯著增強鋅的溶解性、穩(wěn)定性和生物利用度。該化合物在食品工業(yè)中用作營養(yǎng)強化劑，在工業(yè)領域作為金屬防腐劑或水處理劑，在化工行業(yè)中作為催化劑或中間體，在紡織行業(yè)中用作纖維處理助劑。

性狀

• 外觀：白色至淺黃色結晶性粉末或顆粒，無臭無味，易吸濕。

• 溶解性：易溶于水，形成透明溶液；不溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。

• 穩(wěn)定性：耐酸、耐堿及耐高溫（分解溫度>250℃），對光和氧化劑穩(wěn)定，需防潮保存。

用途

1. 食品添加劑

• 應用場景：作為營養(yǎng)強化劑用于乳制品（如奶粉、酸奶）、嬰幼兒配方食品、功能性飲料及谷物制品，補充微量元素鋅（參與酶活性調節(jié)、免疫功能及生長發(fā)育）。

• 功能特性：提供高穩(wěn)定性鋅源，避免與其他礦物質（如鐵、鈣）發(fā)生拮抗作用；增強鋅在食品加工過程中的留存率。

• 用量：通常為食品總量的0.0001%-0.001%（具體比例需符合GB 14880等食品營養(yǎng)強化劑標準，如嬰幼兒配方食品中鋅添加量≤0.0005g/kg）。

2. 工業(yè)領域

• 金屬防腐：作為緩蝕劑用于循環(huán)冷卻水系統(tǒng)、鍋爐水處理，抑制碳鋼、鍍鋅等金屬管道腐蝕；作為防銹劑用于金屬加工液（如切削液、沖壓油），保護精密工件。

• 催化劑：用于石油煉制（如加氫精制）、有機合成（如酯化反應）的催化劑載體，通過穩(wěn)定鋅離子活性中心提高反應選擇性及效率。

3. 化工行業(yè)

• 顏料與涂料：用于生產環(huán)保型顏料及涂料，提高顏料的耐候性、分散性及色彩穩(wěn)定性；作為穩(wěn)定劑用于聚氨酯泡沫，延長使用壽命并改善物理性能。

• 電鍍液添加劑：用于電鍍鋅工藝，提高鍍層均勻性、附著力及耐腐蝕性。

4. 紡織行業(yè)

• 纖維處理：作為整理劑用于天然纖維（如棉、麻）及合成纖維（如滌綸、尼龍），改善吸濕性、抗靜電性能及柔軟度；作為助劑用于織物染色，提高染料滲透性及色牢度。

用法與用量

• 食品：需符合GB 14880規(guī)定，例如嬰幼兒配方食品中鋅添加量不超過0.0005g/kg。

• 工業(yè)：

• 金屬防腐：添加量為處理液總量的0.005%-0.05%（視金屬材質及腐蝕環(huán)境調整）。

• 催化劑：添加量為反應體系總量的0.05%-0.5%。

• 化工：

• 顏料生產：添加量為顏料總量的0.5%-3%。

• 電鍍液：添加量為鍍液總量的0.02%-0.1%。

• 紡織：

• 纖維整理：浸軋液濃度為0.1%-1%（質量分數）。

• 織物染色：添加量為染液總量的0.05%-0.3%。

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