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胡蘿卜香精的相關信息

1. CAS號

胡蘿卜香精為復雜混合物，通常沒有特定的CAS號。CAS號主要用于標識單一的化學物質(zhì)，而胡蘿卜香精由多種香料和化學成分混合而成，無法給出一個統(tǒng)一的CAS號。

2. 分子式

胡蘿卜香精沒有固定的分子式。分子式通常用于描述單一化合物的化學結構，而胡蘿卜香精包含多種化合物，無法用一個分子式來表示。

3. 簡介

胡蘿卜香精是一種人造香料，旨在模擬胡蘿卜的自然香氣。它通常通過化學合成或天然香料提取等方法制備而成，主要成分包括類胡蘿卜素（如β-胡蘿卜素）、醛類（如己醛）及酯類（如2-甲基丁酸乙酯）等，能夠賦予產(chǎn)品濃郁的胡蘿卜風味。

4. 性狀

胡蘿卜香精一般呈現(xiàn)為液體或粉末狀。液體香精質(zhì)地均勻，無分層、沉淀現(xiàn)象；粉末香精顆粒細膩，無結塊。它具有濃郁、自然的胡蘿卜香氣，香氣清新、持久，且能與其他食品成分良好融合。

胡蘿卜香精在各行業(yè)中的用途及用法用量

1. 食品添加劑行業(yè)

• 用途：胡蘿卜香精在食品添加劑領域應用廣泛，可用于糖果、餅干、飲料、糕點、人造奶油、油脂、果汁、清涼飲料、蛋糕、點心、蛋黃醬等食品中，為產(chǎn)品增添胡蘿卜的獨特風味。此外，還可用于冰淇淋、干酪、膠囊、魚漿煉制品、素食產(chǎn)品、速食面的調(diào)色等。

• 用法用量：具體添加量和使用方法會根據(jù)產(chǎn)品類型、生產(chǎn)配方和所需風味強度而有所不同。一般來說，建議按照生產(chǎn)商提供的建議用量進行添加，并在添加后進行充分攪拌以確保風味均勻分布。參考用量通常在0.1%至0.5%的范圍內(nèi)，但具體用量可能因產(chǎn)品而異。例如，油質(zhì)香精適用于硬糖、餅干及其它烘焙食品等，一般用量為0.2%左右；水質(zhì)香精適用于汽水、飲料等，一般用量為0.07%至0.15%；水果型粉末香精適用于糖果、餅干等，用量約為0.5%至1%。

2. 工業(yè)領域

• 用途：胡蘿卜香精在工業(yè)領域可以作為調(diào)香劑使用，用于制造香水、空氣清新劑、除臭劑等產(chǎn)品，為這些產(chǎn)品帶來清新的胡蘿卜香氣。

• 用法用量：具體用法用量需要根據(jù)產(chǎn)品類型和所需風味強度來確定。通常建議進行充分的試驗和驗證，以確保產(chǎn)品的安全性和有效性。

3. 化工行業(yè)

• 用途：胡蘿卜香精在化工行業(yè)中可能作為某些產(chǎn)品的香味劑使用，如清潔劑、洗滌劑等。

• 用法用量：具體用法用量需要根據(jù)產(chǎn)品類型和所需風味強度來確定。建議在使用前進行充分的試驗和驗證，以確保產(chǎn)品的安全性和穩(wěn)定性。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：雖然香精一般不直接用于紡織品的制造，但在某些特定的紡織品或香水中，可能會使用胡蘿卜香精來增添特定的香氣，如香薰蠟燭、家居用品等。

• 用法用量：在紡織產(chǎn)品中的應用相對較少，且具體的用法用量需要根據(jù)產(chǎn)品特性和需求進行定制。

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