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肉桂酸甲酯

基本信息

• CAS號(hào)：103-26-4

• 分子式：C??H??O?

簡(jiǎn)介

肉桂酸甲酯是由肉桂酸（β-苯丙烯酸）與甲醇在酸性催化劑（如硫酸）作用下酯化反應(yīng)制得的有機(jī)化合物，為無(wú)色至淡黃色透明液體，具有類似櫻桃、草莓的柔和果香。其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑，耐酸、耐堿及耐高溫。肉桂酸甲酯在食品工業(yè)中用作香料，在化工領(lǐng)域作為中間體或溶劑，工業(yè)中用于塑料及涂料的增塑劑或定香劑，紡織行業(yè)中用作纖維整理助劑。

性狀

• 外觀：無(wú)色至淡黃色透明液體，具有柔和的果香（類似櫻桃、草莓），微甜味。

• 溶解性：微溶于水；易溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機(jī)溶劑。

• 穩(wěn)定性：對(duì)光和空氣敏感，需避光密封保存；耐酸、耐堿及耐高溫（分解溫度>200℃）。

用途

1. 食品添加劑

• 應(yīng)用場(chǎng)景：作為香料用于飲料（如果汁、碳酸飲料）、烘焙食品（如蛋糕、冰淇淋）、糖果（如軟糖、巧克力）及酒類（如利口酒），賦予果香風(fēng)味。

• 功能特性：提供特征性果香（如櫻桃、草莓）；掩蓋其他成分的不良?xì)馕?；增?qiáng)食品風(fēng)味層次感。

• 用量：通常為食品總量的0.01%-0.1%（具體比例需符合GB 2760等食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)）。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 塑料與橡膠：作為增塑劑用于PVC、PE等塑料制品，提高柔韌性及延展性；作為脫模劑用于橡膠加工，改善脫模性能。

• 涂料與油墨：作為溶劑用于油墨及涂料，調(diào)節(jié)干燥速度及流動(dòng)性；作為定香劑用于油漆，延長(zhǎng)香氣留存時(shí)間。

3. 化工行業(yè)

• 香料合成：作為中間體用于合成其他香料（如苯乙酸酯類、紫羅蘭酮），提供特定官能團(tuán)（如酯基）。

• 溶劑：用于溶解樹脂、油脂及天然提取物，用于香水、化妝品及日化產(chǎn)品生產(chǎn)。

4. 紡織行業(yè)

• 纖維處理：作為整理劑用于天然纖維（如棉、麻）及合成纖維（如滌綸、尼龍），改善吸濕性及抗靜電性能；作為助劑用于織物印花，提高染料滲透性及色牢度。

用法與用量

• 食品：需符合GB 2760規(guī)定，例如飲料中香料用量不超過(guò)0.1g/kg。

• 工業(yè)：

• 塑料/橡膠：添加量為配方總量的0.5%-3%（視加工工藝調(diào)整）。

• 涂料/油墨：添加量為配方總量的1%-5%。

• 化工：

• 香料合成：添加量為反應(yīng)體系總量的1%-10%（視目標(biāo)產(chǎn)物調(diào)整）。

• 溶劑：添加量為配方總量的5%-20%。

• 紡織：

• 纖維整理：浸軋液濃度為1%-3%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）。

• 織物印花：添加量為印花漿總量的0.1%-0.5%。

產(chǎn)品涵蓋營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

客戶群體包括全球多個(gè)行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個(gè)人護(hù)理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個(gè)人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。