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司盤65（Span 65）

基本信息

• CAS號：26658-19-5（與單硬脂酸甘油酯CAS號相同，實際應用中需通過純度及成分差異區(qū)分，常見以商品名“司盤65”明確）

• 分子式：C??H??O?（山梨醇酐三硬脂酸酯近似分子式，實際為山梨醇酐與三分子硬脂酸酯化形成的混合物）

簡介

司盤65（Span 65）是山梨醇酐三硬脂酸酯的商品名，屬于山梨醇酐脂肪酸酯類非離子型表面活性劑。其通過山梨醇脫水閉環(huán)生成山梨醇酐后，再與三分子硬脂酸（十八烷酸）酯化制得。司盤65具有較低的親水性（HLB值約2.1），兼具乳化、分散及穩(wěn)定特性，廣泛應用于食品、工業(yè)、化工及紡織領域，常用作乳化劑、分散劑或消泡劑。

性狀

• 外觀：白色至微黃色蠟狀固體或塊狀物，無臭無味。

• 溶解性：不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、丙酮等有機溶劑；可分散于油脂類物質。

• 熔點：約50-55℃。

• 穩(wěn)定性：耐酸、耐堿及耐高溫，在食品加工及工業(yè)應用中穩(wěn)定性良好。

用途

1. 食品添加劑

• 作為乳化劑、分散劑或穩(wěn)定劑用于食品加工，符合相關法規(guī)標準（如中國GB 2760或國際食品添加劑規(guī)定）。

• 應用場景包括乳制品（如冰淇淋、人造奶油）、烘焙食品（如蛋糕、面包）、飲料（如果汁、植物蛋白飲料）及油脂類產品（如植脂末、巧克力），具體用量需遵循法規(guī)限值。

• 功能特性：穩(wěn)定乳化體系（如水包油型乳液），防止油相與水相分離；改善產品質地及口感；輔助分散固體顆?；蛏亍?/span>

2. 工業(yè)領域

• 塑料與橡膠：作為分散劑用于塑料（如PVC、PE）和橡膠制品的生產，改善填料（如碳酸鈣、炭黑）分散性并提高加工流動性。

• 造紙與涂料：作為乳化劑用于紙張施膠、涂料配方，提高顏料分散性及涂層均勻性。

3. 化工行業(yè)

• 化妝品：作為乳化劑用于面霜、乳液等護膚品，穩(wěn)定油水混合體系；用于洗發(fā)水、沐浴露等清潔產品，降低表面張力并提高清潔效果。

• 農藥：作為乳化劑用于農藥制劑（如乳油、懸浮劑），提高藥液分散性及附著性。

4. 紡織行業(yè)

• 用于紡織油劑（如紡絲油劑、織造油劑），改善纖維潤滑性及抗靜電性能；在印染工藝中作為乳化劑，輔助分散染料及助劑。

用法與用量

• 食品：具體用量需嚴格遵循所在國家或地區(qū)食品添加劑法規(guī)規(guī)定的最大使用限量（如中國GB 2760對司盤65在不同食品中的限量要求，例如冰淇淋中通常不超過10g/kg）。

• 工業(yè)：

• 塑料/橡膠：添加量為配方總量的0.1%-1%（具體比例因材料類型及工藝需求調整）。

• 造紙/涂料：添加量為配方總量的0.5%-3%（視分散效果及產品要求調整）。

• 化工：

• 化妝品：添加量為配方總量的0.5%-5%（具體比例因產品類型及乳化需求調整）。

• 農藥：添加量為制劑總量的1%-10%（視乳化穩(wěn)定性需求調整）。

• 紡織：

• 紡織油劑：添加量為油劑總量的1%-5%（視纖維類型及加工工藝調整）。

• 印染：作為乳化劑時，用量通常為染液重量的0.1%-0.5%。

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