辣椒堿廠家 辣椒堿生產(chǎn)廠家 辣椒堿 辣椒堿工廠 辣椒堿價(jià)格 辣椒堿工廠

辣椒堿（Capsaicin）

1. CAS號(hào)

• CAS號(hào)：404-86-4

2. 分子式

• 分子式：C??H??NO?

3. 簡介

辣椒堿是辣椒中主要的辛辣成分，屬于酰胺類化合物。純品為白色結(jié)晶性粉末，天然提取的辣椒堿通常為油狀液體或膏狀物。易溶于乙醇、油脂等有機(jī)溶劑，難溶于水。在食品工業(yè)中作為香辛料使用，工業(yè)、化工及紡織領(lǐng)域應(yīng)用較少。

4. 性狀

• 外觀：純品為白色結(jié)晶性粉末；天然提取物通常為油狀液體或膏狀物，顏色從淡黃至深紅不等。

• 溶解性：易溶于乙醇、氯仿、油脂等有機(jī)溶劑，幾乎不溶于水。

• 穩(wěn)定性：對(duì)光、熱敏感，高溫或長時(shí)間儲(chǔ)存可能分解。

5. 用途

（1）食品添加劑

• 用途：作為加工助劑，用于部分食品的生產(chǎn)工藝（如調(diào)味品、火鍋底料、肉制品、零食），增強(qiáng)辛辣風(fēng)味。

• 用法用量：按食品生產(chǎn)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)范使用，具體用量需符合規(guī)定。

（2）工業(yè)應(yīng)用

• 用途：工業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用較少，可能用于某些特殊化學(xué)品或生物農(nóng)藥的配方調(diào)整，但無廣泛常規(guī)用途。

• 用法用量：根據(jù)具體工業(yè)需求確定。

（3）化工領(lǐng)域

• 用途：化工領(lǐng)域應(yīng)用有限，可能作為中間體用于特定化學(xué)品生產(chǎn)，但無顯著常規(guī)用途。

• 用法用量：根據(jù)化學(xué)反應(yīng)需求確定。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：紡織行業(yè)無明確常規(guī)用途。

• 用法用量：無相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)用法。

產(chǎn)品涵蓋營養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

客戶群體包括全球多個(gè)行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個(gè)人護(hù)理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個(gè)人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。