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對羥基苯甲酸乙酯鈉

1. CAS號

對羥基苯甲酸乙酯鈉的CAS號為 35285-69-9。

2. 分子式

對羥基苯甲酸乙酯鈉的分子式為 C?H?NaO?，分子量約為 188.16 Da，化學名稱為對羥基苯甲酸乙酯鈉，由對羥基苯甲酸與乙醇酯化后中和制得。

3. 簡介

對羥基苯甲酸乙酯鈉是通過將對羥基苯甲酸與乙醇進行酯化反應(yīng)，再經(jīng)氫氧化鈉中和得到的有機酸鹽。其通過破壞微生物細胞膜結(jié)構(gòu)、抑制呼吸酶活性發(fā)揮廣譜抑菌作用（對霉菌、酵母菌及部分細菌有效），水溶性優(yōu)于對羥基苯甲酸，常用于食品、化妝品及工業(yè)產(chǎn)品的防腐（本說明僅限非醫(yī)藥用途）。

4. 性狀

• 外觀：白色至微黃色結(jié)晶性粉末或顆粒，無肉眼可見雜質(zhì)。

• 溶解性：易溶于水（25℃下溶解度約40 g/100 mL），微溶于乙醇，不溶于乙醚、氯仿等有機溶劑。

• 穩(wěn)定性：

• 溫度：常溫（20~30℃）下穩(wěn)定，高溫（>120℃）可能分解；

• pH：酸性至中性環(huán)境（pH 4.0~7.0）下穩(wěn)定，強堿性條件（pH>9.0）易導致水解；

• 儲存條件：需避光、密封，于 陰涼干燥處（<25℃）保存（保質(zhì)期約24個月）。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加劑

• 用途：作為防腐劑，用于飲料、醬料、糕點、蜜餞等食品，抑制霉菌和酵母菌的生長，延長食品貨架期。

• 用法用量：具體用量需根據(jù)食品基質(zhì)及工藝要求調(diào)整，通常為食品質(zhì)量的 0.05%~0.15%（如飲料中約0.05%~0.1%，糕點中約0.1%~0.15%）。

（2）工業(yè)用途

• 日化產(chǎn)品：用于化妝品（如面霜、乳液）、洗滌劑（如洗手液）的防腐，替代傳統(tǒng)化學防腐劑（如苯甲酸鈉）。

• 化工：用于塑料抗氧劑、涂料防腐劑的生產(chǎn)，以及日化產(chǎn)品配方的穩(wěn)定性優(yōu)化。

• 用法用量：根據(jù)工藝需求調(diào)整，通常為體系質(zhì)量的 0.01%~0.05%（如化妝品中約0.02%~0.04%，涂料中約0.01%~0.03%）。

（3）紡織行業(yè)

• 前處理：用于紡織品抗菌整理（如毛巾、襪子），賦予織物短期抗菌性能，抑制微生物滋生導致的異味。

• 用法用量：根據(jù)紡織工藝調(diào)整，通常為處理液質(zhì)量的 0.01%~0.1%（如毛巾整理中約0.02%~0.05%）。

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