中文名稱:α-半乳糖苷酶 | 英文名稱:α-galactosidase |
CAS:9025-35-8 | 品牌: α-半乳糖苷酶廠家 |
產(chǎn)地: 廣東 | 保存條件: 陰涼干燥處 |
純度規(guī)格: 詳情致電咨詢 | 產(chǎn)品類別: 酶制劑 |
酶活力: 酶活力不等詳情致電咨詢。 | 別名: Α-半乳糖苷酶(+4℃); |
分子式: α-半乳糖苷酶廠家 | 型號(hào): 國(guó)標(biāo) |
酶活力保存率: 99 | 砷含量: 0 |
重金屬: 0 | 有效物質(zhì)含量: 99 |
主要用途: 原料 |
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α-半乳糖苷酶的CAS號(hào)為 9036-60-9(部分來(lái)源可能與半乳糖苷酶通用編號(hào)重疊,不同菌株或改性產(chǎn)品可能對(duì)應(yīng)獨(dú)立CAS號(hào))。
α-半乳糖苷酶是一類糖苷水解酶,由蛋白質(zhì)部分和非蛋白質(zhì)輔助因子組成,無(wú)單一固定分子式;其蛋白質(zhì)部分分子量范圍約為 40,000~70,000 Da(道爾頓),具體分子結(jié)構(gòu)因來(lái)源菌株(如黑曲霉、米曲霉)及純化工藝差異而變化。
α-半乳糖苷酶是催化α-半乳糖苷鍵水解的酶,可將含α-半乳糖苷結(jié)構(gòu)的寡糖(如棉子糖、水蘇糖)分解為半乳糖和蔗糖(或葡萄糖)。其廣泛存在于微生物(如黑曲霉、米曲霉)、某些細(xì)菌及植物種子中,工業(yè)上主要通過(guò)微生物發(fā)酵生產(chǎn),經(jīng)純化后制成液態(tài)或固態(tài)制劑,用于食品、飼料、化工等領(lǐng)域。
外觀:液態(tài)制劑為淺黃色至棕黃色透明液體,固態(tài)制劑為淺黃色至黃褐色粉末,無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)。
溶解性:液態(tài)制劑可直接使用;固態(tài)制劑需溶于水或其他緩沖液(如磷酸鹽緩沖液),溶解性受溫度及pH影響(最適溶解pH為4.0~6.0)。
穩(wěn)定性:
溫度:最適反應(yīng)溫度為 30~50℃(不同菌株來(lái)源差異較大),高溫(>50℃)易導(dǎo)致失活;
pH:最適pH范圍為 4.0~6.0(不同來(lái)源酶略有差異),極端pH(<3.0或>7.0)易失活;
儲(chǔ)存條件:液態(tài)制劑需避光、密封,于 4~10℃ 冷藏保存(部分產(chǎn)品可短期室溫儲(chǔ)存);固態(tài)制劑需避光、干燥,于 -20℃ 或常溫(陰涼處)保存。
用途:用于食品加工中的α-半乳糖苷水解(如果汁澄清、豆制品加工),分解棉子糖、水蘇糖等寡糖,減少腸道產(chǎn)氣風(fēng)險(xiǎn);用于烘焙食品(如面包)的質(zhì)地改良。
用法用量:具體用量需根據(jù)底物濃度及工藝要求調(diào)整,通常為α-半乳糖苷質(zhì)量的 0.01%~0.1%(如果汁澄清中約0.02%~0.05%,豆制品中約0.01%~0.03%)。
飼料:作為飼料添加劑,降解飼料中的α-半乳糖苷(如豆粕中的抗?fàn)I養(yǎng)因子),釋放被包裹的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(如淀粉、蛋白質(zhì)),提高動(dòng)物消化吸收效率。
化工:用于生物基材料(如低聚糖衍生物)的生產(chǎn),調(diào)控糖類分子結(jié)構(gòu)以優(yōu)化材料性能。
用法用量:根據(jù)工藝需求調(diào)整,通常為處理液質(zhì)量的 0.05%~0.3%(如飼料中約0.1%~0.2%,化工中約0.05%~0.1%)。
前處理:用于棉、麻等天然纖維織物的退漿處理,分解含α-半乳糖苷的植物膠質(zhì)(如棉籽殼殘留),提高纖維白度及染整效果。
用法用量:根據(jù)紡織工藝調(diào)整,通常為處理液質(zhì)量的 0.05%~0.2%(如棉織物退漿中約0.1%~0.15%)。
產(chǎn)品涵蓋營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??
客戶群體包括全球多個(gè)行業(yè)客戶,產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個(gè)人護(hù)理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??
致力于為食品、飲料、個(gè)人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。
成立日期 | 2023-05-23 (3年) | 注冊(cè)資本 | 2000萬(wàn)人民幣 |
員工人數(shù) | 1-10人 | 年?duì)I業(yè)額 | ¥ 500萬(wàn)-1000萬(wàn) |
主營(yíng)行業(yè) | 食品與飼料添加劑,醫(yī)藥原料,食品添加劑,飼料添加劑 | 經(jīng)營(yíng)模式 | 工廠 |
產(chǎn)品名稱 | 價(jià)格 | 公司名稱 | 報(bào)價(jià)日期 | |
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¥335 |
VIP2年
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金華市佰康生物工程有限公司
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2025-07-19 | |
詢價(jià) |
VIP5年
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河南沃咖斯生物科技有限公司
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2025-07-19 | |
詢價(jià) |
VIP7年
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上海弘順生物科技有限公司
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2025-07-19 | |
詢價(jià) |
VIP4年
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泰安市江舟生物科技有限公司
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2025-07-19 | |
¥350 |
VIP6年
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山東萍聚生物科技有限公司
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2025-07-19 | |
¥350 |
VIP1年
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江蘇采薇生物科技有限公司
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2025-07-19 | |
¥82 |
VIP6年
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陜西晨明生物科技有限公司
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2025-07-19 | |
¥1200 |
VIP4年
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上海雅吉生物科技有限公司
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2025-07-19 | |
¥350 |
VIP1年
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山東新雄生物科技有限公司
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2025-07-19 | |
¥350 |
VIP1年
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湖北海嘉生物科技有限公司
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2025-07-19 |