明膠廠家 明膠生產(chǎn)廠家 明膠 明膠工廠 明膠價(jià)格 明膠工廠

明膠基本信息

1. CAS號(hào)與分子式

• CAS號(hào)：9000-70-8

• 分子式：無固定分子式（蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物，主要成分為多種氨基酸組成的多肽混合物）

2. 簡介

明膠是從動(dòng)物的皮、骨、肌腱等結(jié)締組織中提取的蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物，主要成分為膠原蛋白的部分水解物，由多種氨基酸（如甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等）組成的多肽混合物。其通過酸法或堿法水解工藝制得，具有膠凝性、成膜性和增稠性。工業(yè)上廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥（此處僅說明非醫(yī)藥用途）、化工及紡織領(lǐng)域，作為膠凝劑、穩(wěn)定劑或成膜劑使用。

3. 性狀

• 外觀：白色至微黃色薄片、顆粒或粉末

• 溶解性：易溶于熱水，形成透明或半透明的黏稠溶液；不溶于冷水，但可吸水膨脹

• 黏度：溶液黏度隨濃度和溫度升高而增加，冷卻后可形成凝膠

• 穩(wěn)定性：對(duì)熱敏感（凝膠形成后耐受30℃以下），在pH 4~10范圍內(nèi)可保持穩(wěn)定，高鹽濃度下可能發(fā)生鹽析。

4. 用途與用法用量

（1）食品添加劑

• 用途：作為膠凝劑、穩(wěn)定劑或增稠劑，用于糖果、乳制品、肉制品、飲料等產(chǎn)品的生產(chǎn)，改善產(chǎn)品質(zhì)地并增強(qiáng)穩(wěn)定性。

• 用法用量：具體用量需根據(jù)產(chǎn)品配方調(diào)整，常見添加范圍為0.5%~5%（以干基計(jì)）。例如：

• 在糖果中形成彈性凝膠結(jié)構(gòu)（如果凍、軟糖）；

• 在乳制品中穩(wěn)定脂肪球，防止分層；

• 在肉制品中改善保水性，提高出品率；

• 在飲料中穩(wěn)定懸浮顆粒，防止沉降。

（2）工業(yè)應(yīng)用

• 造紙工業(yè)：用于紙張涂布或表面處理，提高紙張的抗張強(qiáng)度和印刷適性。

• 建材行業(yè)：作為涂料或膠黏劑的添加劑，改善材料的成膜性和黏結(jié)性能。

（3）化工行業(yè)

• 日化產(chǎn)品：用于牙膏、洗發(fā)水等產(chǎn)品中作為增稠劑或穩(wěn)定劑（需注意：此處僅說明用途，不涉及功效描述）。

• 膠黏劑：作為天然膠黏劑的主要成分，用于部分水基膠黏劑的配方中。

（4）紡織行業(yè)

• 紡織助劑：用于纖維上漿或整理工藝，改善織物的抗靜電性和手感（需注意：此處僅說明潛在應(yīng)用，實(shí)際案例較少）。

• 生物基材料：作為可再生碳源，用于開發(fā)環(huán)保型包裝薄膜或紡織助劑。

產(chǎn)品涵蓋營養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

客戶群體包括全球多個(gè)行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個(gè)人護(hù)理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個(gè)人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。