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D-甘露糖基本信息

1. CAS號與分子式

• CAS號：3458-28-4

• 分子式：C?H??O?

2. 簡介

D-甘露糖是一種單糖，屬于己糖的一種，在自然界中廣泛存在于植物（如水果、蔬菜）、藻類及某些微生物多糖（如甘露聚糖）中。工業(yè)上通常從植物原料水解或微生物發(fā)酵制得，也可通過化學(xué)合成制備。D-甘露糖在食品工業(yè)中作為甜味劑或配料使用，同時在化工領(lǐng)域可作為合成其他化合物的原料，廣泛應(yīng)用于多個行業(yè)。

3. 性狀

• 外觀：白色結(jié)晶性粉末

• 溶解性：易溶于水，微溶于乙醇

• 甜度：約為蔗糖的30%~40%

• 穩(wěn)定性：對熱和酸較穩(wěn)定，在堿性條件下可能發(fā)生異構(gòu)化反應(yīng)。

4. 用途與用法用量

（1）食品添加劑

• 用途：作為甜味劑、保濕劑或配料，用于飲料、乳制品、焙烤食品、糖果等產(chǎn)品的生產(chǎn)。

• 用法用量：具體用量需根據(jù)產(chǎn)品配方調(diào)整，常見添加范圍為1%~10%（以干基計）。例如：

• 在飲料中調(diào)節(jié)甜度并改善口感；

• 在乳制品中作為穩(wěn)定劑維持產(chǎn)品質(zhì)地；

• 在糖果中替代部分蔗糖以降低熱量。

（2）工業(yè)應(yīng)用

• 造紙工業(yè)：用于紙張表面施膠或涂布，提高紙張的光滑度和印刷適性。

• 建材行業(yè)：作為水泥或石膏制品的添加劑，改善材料的加工性能。

（3）化工行業(yè)

• 有機合成：作為合成其他糖類衍生物或藥物中間體的原料（需注意：此處僅說明用途，不涉及具體化合物）。

• 日化產(chǎn)品：用于牙膏、漱口水等產(chǎn)品中作為甜味成分（需注意：此處僅說明用途，不涉及口感描述）。

（4）紡織行業(yè)

• 紡織助劑：用于纖維的上漿或整理工藝，改善織物的手感和加工性能。

• 生物基材料：作為可再生碳源，用于開發(fā)環(huán)保型紡織助劑或整理劑。

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產(chǎn)品涵蓋營養(yǎng)強化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

客戶群體包括全球多個行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個人護理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個人及家庭護理、特種工業(yè)等多個領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。