加麗素紅廠家 加麗素紅生產(chǎn)廠家 加麗素紅 工廠 加麗素紅價格 加麗素紅報(bào)價 加麗素紅添加量

加麗素紅的CAS號、分子式、簡介、性狀及用途用法用量

1. CAS號

加麗素紅的CAS號存在不同說法，常見的有514-78-3 。

2. 分子式

加麗素紅主要著色成分角黃素的分子式為C??H??O?，分子量約為564.9。

3. 簡介

加麗素紅是一種化學(xué)合成色素，主要成分為角黃素（也稱斑蝥黃或斑蝥黃質(zhì)），通常與其他輔料如玉米淀粉、黃糊精、蔗糖等混合制成。加麗素紅是人工合成的高效飼料著色添加劑，為紅色色素，有效成分為角黃素，含量多為10% - 15%。角黃素又稱斑蝥黃或斑蝥黃質(zhì)，化學(xué)名是4,4 - 二酮 - β - 胡蘿卜素（純度為96.0%），屬于酮式類胡蘿卜素。加麗素紅中活性成分角黃素均勻地分布在淀粉包膜的明膠和碳水化合物中，成為球形或串珠狀的小顆粒，這種生產(chǎn)工藝確保了角黃素的穩(wěn)定性和成品極佳的流散性，且產(chǎn)品中粉塵少，既易于操作，又減少了環(huán)境污染。加麗素紅為活性物質(zhì)角黃素提供了雙重保護(hù)以獲得最佳穩(wěn)定性，利用抗氧化劑穩(wěn)定角黃素，并將其包被于淀粉包膜的明膠中，其高品質(zhì)增強(qiáng)了角黃素對抗外界不利因素及耐受苛刻加工條件的能力。

4. 性狀

加麗素紅通常呈紅色或橙紅色粉末狀，化學(xué)合成的角黃素結(jié)晶品呈棕色至紫紅色，在油溶液中呈現(xiàn)橙紅色，水分散液呈現(xiàn)暗紅色，結(jié)晶品的熔點(diǎn)約210℃。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：
  加麗素紅在食品工業(yè)中主要用作著色劑，用于改善食品的外觀色澤，使其更具吸引力。常用于肉制品、乳制品、糖果、飲料等多種食品的加工和制作，也用于禽類食品的著色，如蛋黃、食用家禽等，它通過飼料進(jìn)入動物體內(nèi)，沉積在皮膚、脂肪和蛋黃等組織中，從而賦予食品特定的顏色。

• 用法用量：

• 在肉制品中，每千克肉制品的添加量通常為0.01 - 0.3克；在乳制品中，每千克產(chǎn)品的添加量約為0.005 - 0.1克；在糖果中，每千克糖果的添加量一般為0.05 - 0.5克；在飲料中，每升飲料的添加量約為0.001 - 0.05克。

• 在飼料中，在每噸以玉米為主的飼料中添加10到50克加麗素紅，可以加深肉雞腳脛的著色；在每噸以玉米為主的蛋雞飼料中添加10到30克，可增加蛋黃的顏色鮮艷度；加麗素紅是市場上用于鴨蛋著色的經(jīng)濟(jì)著色劑，在每噸鴨飼料中添加60 - 80克。具體用量應(yīng)根據(jù)食品的種類、配方和加工工藝等因素進(jìn)行調(diào)整。

（2）工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：
  加麗素紅在一些工業(yè)生產(chǎn)過程中，可作為染料用于某些材料的染色，例如在塑料、橡膠等材料的染色中，可利用其色澤鮮艷的特點(diǎn)，賦予產(chǎn)品特定的顏色。

• 用法用量：

• 在塑料染色中，添加量根據(jù)塑料的種類和染色工藝而定，一般為塑料原料總重量的0.1% - 1%；在橡膠染色中，使用濃度一般為染色液總重量的1% - 5%。具體用量需根據(jù)材料的種類、染色要求和工藝條件等因素進(jìn)行調(diào)整。

（3）化工領(lǐng)域

• 用途：
  在化工合成中，加麗素紅色素中的某些成分可作為中間體或起始原料，用于合成其他具有特定功能的化學(xué)品。例如，在染料合成、顏料制備等領(lǐng)域，可利用其化學(xué)結(jié)構(gòu)中的特定官能團(tuán)進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)，合成新的化合物。

• 用法用量：

• 在化工合成中，加麗素紅色的用量會根據(jù)具體的反應(yīng)體系和目標(biāo)產(chǎn)物的要求進(jìn)行計(jì)算和控制；在染料合成中，添加量一般為反應(yīng)物總重量的5% - 20%；在顏料制備中，添加量根據(jù)顏料的種類和性能要求而定，一般為原料總重量的1% - 10%。具體用量需根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：
  加麗素紅通常不直接用于紡織品的染色或調(diào)色，如果需要類似色澤效果，可能需要尋找其他合適的著色劑或調(diào)色劑。

• 用法用量：
  不適用，因?yàn)榧欲愃丶t不是紡織行業(yè)常用的直接染料。

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