紅曲黃廠家 紅曲黃生產(chǎn)廠家 紅曲黃 工廠 紅曲黃價(jià)格 紅曲黃報(bào)價(jià) 紅曲黃添加量

紅曲黃的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介、性狀及用途用法用量

1. CAS號(hào)

紅曲黃的CAS號(hào)通常為605-64-3，但也有說(shuō)法為50980-32-0，這可能與不同來(lái)源或不同純度的產(chǎn)品有關(guān)。

2. 分子式

紅曲黃并非單一化合物，而是由多種成分組成的混合物，因此沒(méi)有單一的分子式。其成分如紅曲黃素（ankaflavin）和紅曲素（monascin）等，各自具有不同的分子式，但整體上不作為紅曲黃的統(tǒng)一分子式表述。

3. 簡(jiǎn)介

紅曲黃是以紫色紅曲霉和赤紅曲霉為原料，利用現(xiàn)代生物技術(shù)提取而成的天然著色劑。它主要成分為紅曲黃素和紅曲素等，具有黃色著色效果，廣泛應(yīng)用于食品、工業(yè)等領(lǐng)域。

4. 性狀

紅曲黃為黃至黃褐色粉末、塊狀、糊狀或液體，略有特征性氣味，溶于水。在酸性條件下較穩(wěn)定，黃色鮮艷；在中、堿性條件下顏色可能發(fā)生改變。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：
  紅曲黃在食品工業(yè)中廣泛應(yīng)用于飲料、果醬、糖果、調(diào)味品、肉制品、豆制品、熟食品、糕點(diǎn)、果凍等產(chǎn)品的著色。

• 用法用量：
  通常將紅曲黃溶解于適量水中，再加入到食品中攪拌均勻。其添加量根據(jù)產(chǎn)品需要而定，一般添加量為食品總量的0.01%至0.5%，具體取決于食品種類和所需的色澤深淺。在肉制品中的添加量一般不宜超過(guò)0.5%。

（2）工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：
  紅曲黃在工業(yè)中可以用作染料、顏料、木材防腐劑、油漆等工業(yè)產(chǎn)品的著色劑。

• 用法用量：
  具體用法用量需根據(jù)工業(yè)產(chǎn)品的種類、配方比例和所需色澤來(lái)確定。

（3）化工領(lǐng)域

• 用途：
  紅曲黃在化工領(lǐng)域可能作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或助劑使用，但其具體應(yīng)用相對(duì)較少報(bào)道。

• 用法用量：
  在化工應(yīng)用中，紅曲黃的添加量和使用方式需根據(jù)具體化學(xué)反應(yīng)和工藝要求來(lái)確定。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：
  紅曲黃在紡織行業(yè)中可能作為一種天然染料被應(yīng)用于紡織品的染色，為紡織品帶來(lái)自然、健康的黃色調(diào)。

• 用法用量：
  在紡織品的染色過(guò)程中，紅曲黃的添加量和使用方式需根據(jù)紡織品的種類、纖維成分、染色工藝和所需色澤來(lái)確定。

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