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阿拉伯呋喃糖苷酶的CAS號、分子式、簡介、性狀及用途用法用量

1. CAS號

阿拉伯呋喃糖苷酶的CAS號為 6892-58-6。

2. 分子式

阿拉伯呋喃糖苷酶的分子式為 C??H??NO?，分子量為 271.225。

3. 簡介

阿拉伯呋喃糖苷酶屬于半纖維素酶系，是一種能夠水解非還原呋喃阿拉伯糖殘基的糖苷酶類。它主要來源于李氏木霉（Trichoderma reesei）和黑曲霉等微生物，具有高度的底物特異性，能夠識別和切割特定的化學(xué)鍵。阿拉伯呋喃糖苷酶在適宜的溫度和pH值條件下展現(xiàn)出較高的催化活性。

4. 性狀

阿拉伯呋喃糖苷酶通常為白色至淺黃色的粉末或顆粒，易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑。其密度約為 1.562，熔點(diǎn)為 157~159℃，沸點(diǎn)為 553.7°C at 760 mmHg，閃點(diǎn)為 288.7°C，折射率為 1.636。

5. 在各行業(yè)中的用途、用法及用量

• 食品添加劑行業(yè)：

• 用途：阿拉伯呋喃糖苷酶主要用于谷物加工，幫助分離谷物淀粉、谷物蛋白和谷物纖維；在果蔬制品中去除細(xì)胞壁中的阿拉伯糖苷酯；在釀造過程中去除麥芽中的阿拉伯糖苷酯。

• 用法：將阿拉伯呋喃糖苷酶直接加入食品原料中，在適宜的溫度和pH值條件下進(jìn)行反應(yīng)。

• 用量：根據(jù)不同的產(chǎn)品和制造工藝，添加量一般在 0.01%~0.1% 之間，或每1000kg原料中添加 0.2~0.5kg。

• 工業(yè)領(lǐng)域：

• 用途：阿拉伯呋喃糖苷酶可用于紙漿脫色、纖維素制備等工業(yè)過程，有助于降解其中的纖維素和淀粉，提高生產(chǎn)效率和品質(zhì)。

• 用法：將阿拉伯呋喃糖苷酶添加到工業(yè)原料中，在適宜條件下進(jìn)行催化反應(yīng)。

• 用量：在紙漿脫色中，使用量為每噸紙漿中添加 1~2kg；具體用量需根據(jù)工業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域和工藝要求進(jìn)行調(diào)整。

• 化工行業(yè)：

• 用途：阿拉伯呋喃糖苷酶可用于生物柴油的生產(chǎn)等過程，有助于催化生產(chǎn)過程中的化學(xué)反應(yīng)。

• 用法：將阿拉伯呋喃糖苷酶添加到反應(yīng)體系中，在適宜條件下進(jìn)行催化反應(yīng)。

• 用量：具體用量需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)的類型和條件來確定。

• 紡織行業(yè)：

• 用途：阿拉伯呋喃糖苷酶可用于紡織品的預(yù)處理和后處理過程，有助于改善紡織品的柔軟度和透氣性。

• 用法：將阿拉伯呋喃糖苷酶加入紡織品處理液中，在適宜條件下進(jìn)行反應(yīng)。

• 用量：根據(jù)紡織品的種類、處理工藝以及所需的催化效果來確定添加量。

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