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歐米伽3（Omega-3 Fatty Acids，ω-3多不飽和脂肪酸）

1. CAS號

無單一CAS號（ω-3多不飽和脂肪酸為混合物，主要成分為α-亞麻酸（ALA）、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）等，各組分均有獨立CAS號：

• α-亞麻酸（ALA）：463-40-1

• 二十碳五烯酸（EPA）：10417-94-4

• 二十二碳六烯酸（DHA）：6217-54-5）

2. 分子式

無固定分子式（主要成分為多種長鏈多不飽和脂肪酸的混合物，包括：

• α-亞麻酸（ALA）：C??H??O?

• 二十碳五烯酸（EPA）：C??H??O?

• 二十二碳六烯酸（DHA）：C??H??O?）

3. 簡介

歐米伽3（Omega-3）是一類多不飽和脂肪酸的統(tǒng)稱，主要包括α-亞麻酸（ALA）、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。其廣泛存在于深海魚類（如三文魚、金槍魚）、亞麻籽、奇亞籽、藻類（如裂壺藻、寇氏隱甲藻）等生物體中，是細胞膜磷脂的重要組成成分，參與調(diào)節(jié)炎癥反應、細胞信號傳導等生理過程。工業(yè)上主要通過魚油精煉法（如尿素包合法、分子蒸餾法）、亞麻籽壓榨法或微藻發(fā)酵法制備，純度因產(chǎn)品類型而異（如魚油中EPA+DHA總含量通常為10%~30%，藻油中DHA含量可達30%~50%）。歐米伽3因具有調(diào)節(jié)細胞膜流動性和信號傳導的特性，在食品、飼料及化工領域作為功能性成分使用。

4. 性狀

• 外觀：液態(tài)歐米伽3為無色至淡黃色透明油狀液體（高純度為油狀，低純度可能含微量固體）；固態(tài)歐米伽3粉為淺黃色至棕黃色粉末

• 氣味：輕微魚腥味或植物氣味（取決于原料來源）

• 溶解性：不溶于水，易溶于乙醇、丙酮、乙醚等有機溶劑

• 熔點：

• α-亞麻酸（ALA）：約-11℃

• 二十碳五烯酸（EPA）：約-54℃

• 二十二碳六烯酸（DHA）：約-44℃

• 穩(wěn)定性：對光、氧敏感，易氧化酸敗，需避光、密封保存于陰涼干燥處（理想儲存溫度≤15℃，濕度≤60%），建議添加抗氧化劑（如維生素E）以延長保質期。

5. 用途

(1) 食品添加劑

• 用途：

• 作為營養(yǎng)強化劑用于功能性食品（如心血管健康食品、嬰幼兒配方食品）、乳制品等，補充ω-3多不飽和脂肪酸；

• 作為食品添加劑用于飲料、烘焙食品等，提供多不飽和脂肪酸來源（需符合法規(guī)要求）。

• 用法用量：根據(jù)食品類型及法規(guī)要求添加，通常為總配方的0.1%~1%（具體比例需符合目標市場的食品添加劑使用標準）。

(2) 工業(yè)應用

• 用途：

• 作為飼料添加劑用于水產(chǎn)養(yǎng)殖（如鮭魚、蝦飼料）、寵物食品等，促進動物生長和改善體脂組成；

• 作為生物柴油的改性劑，用于提高燃料的低溫流動性和氧化穩(wěn)定性。

• 用法用量：根據(jù)工業(yè)配方需求調(diào)整，通常為配方總量的0.5%~5%（視具體應用場景而定）。

(3) 化工行業(yè)

• 用途：

• 作為合成表面活性劑的中間體，用于生產(chǎn)環(huán)保型洗滌劑；

• 作為化妝品原料（如精華液、面霜的潤膚劑）的輔助成分，優(yōu)化產(chǎn)品質地和穩(wěn)定性。

• 用法用量：根據(jù)合成或配方工藝調(diào)整，通常為反應體系或配方的0.1%~2%。

(4) 紡織行業(yè)

• 用途：

• 可能作為紡織助劑的輔助成分，用于纖維整理（如柔軟處理），提升織物手感；

• 作為功能性紡織品（如戶外防護面料）的潤膚劑，增強織物的親膚性。

• 用法用量：根據(jù)紡織工藝調(diào)整，通常為處理液的0.01%~0.1%（需結合纖維類型及加工條件優(yōu)化）。

產(chǎn)品涵蓋營養(yǎng)強化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領域。??

客戶群體包括全球多個行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應用于食品飲料、個人護理、工業(yè)生產(chǎn)等領域。??

致力于為食品、飲料、個人及家庭護理、特種工業(yè)等多個領域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。