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魚(yú)油粉（Fish Oil Powder）

1. CAS號(hào)

8016-13-5（與魚(yú)油相同，因魚(yú)油粉為魚(yú)油的粉末化形態(tài)，無(wú)獨(dú)立CAS登記）

2. 分子式

無(wú)固定分子式（主要成分為多種脂肪酸甘油酯的混合物，包括飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸及多不飽和脂肪酸，如EPA、DHA等ω-3多不飽和脂肪酸，成分比例因魚(yú)種和加工工藝差異而不固定）

3. 簡(jiǎn)介

魚(yú)油粉是以魚(yú)油為原料，經(jīng)微膠囊化包埋（如噴霧干燥法或冷凍干燥法）制成的粉末狀產(chǎn)品。其通過(guò)將魚(yú)油包裹于碳水化合物（如麥芽糊精、阿拉伯膠）或蛋白質(zhì)（如乳清蛋白）形成的壁材中，形成微膠囊顆粒，從而提高魚(yú)油的穩(wěn)定性和流動(dòng)性。魚(yú)油粉的EPA+DHA總含量通常為10%~30%，水分含量≤5%。工業(yè)上主要應(yīng)用于對(duì)油脂流動(dòng)性或氧化穩(wěn)定性要求較高的領(lǐng)域，如食品、飼料等。

4. 性狀

• 外觀：淺黃色至棕黃色粉末，顆粒均勻無(wú)結(jié)塊

• 氣味：輕微魚(yú)腥味或無(wú)特殊氣味（取決于包埋工藝和原料純度）

• 溶解性：不溶于水（微膠囊化后表面疏水，但壁材可能部分分散于水中），易溶于乙醇、丙酮等有機(jī)溶劑

• 密度：約0.4~0.6 g/cm3（松散堆積密度）

• 穩(wěn)定性：對(duì)光、氧敏感性顯著降低（因微膠囊化保護(hù)），需避光、密封保存于陰涼干燥處（理想儲(chǔ)存溫度≤25℃，濕度≤60%）。

5. 用途

(1) 食品添加劑

• 用途：

• 作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑用于嬰幼兒配方食品、孕婦奶粉等，補(bǔ)充ω-3脂肪酸；

• 作為食品添加劑用于功能性飲料、乳制品等，提供多不飽和脂肪酸來(lái)源（需符合法規(guī)要求）。

• 用法用量：根據(jù)食品類(lèi)型及法規(guī)要求添加，通常為總配方的0.1%~5%（具體比例需符合目標(biāo)市場(chǎng)的食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)）。

(2) 工業(yè)應(yīng)用

• 用途：

• 作為飼料添加劑用于水產(chǎn)養(yǎng)殖（如鮭魚(yú)、蝦飼料）、寵物食品等，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)和改善體脂組成；

• 作為生物柴油的原料或改性劑，用于提高燃料的低溫流動(dòng)性和氧化穩(wěn)定性。

• 用法用量：根據(jù)工業(yè)配方需求調(diào)整，通常為配方總量的5%~20%（視具體應(yīng)用場(chǎng)景而定）。

(3) 化工行業(yè)

• 用途：

• 作為合成表面活性劑的原料，用于生產(chǎn)環(huán)保型洗滌劑；

• 作為化妝品原料（如精華液、面霜的潤(rùn)膚劑）的輔助成分，優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)地和穩(wěn)定性。

• 用法用量：根據(jù)合成或配方工藝調(diào)整，通常為反應(yīng)體系或配方的1%~5%。

(4) 紡織行業(yè)

• 用途：

• 可能作為紡織助劑的輔助成分，用于纖維整理（如柔軟處理），提升織物手感；

• 作為功能性紡織品（如戶(hù)外防護(hù)面料）的潤(rùn)膚劑，增強(qiáng)織物的親膚性。

• 用法用量：根據(jù)紡織工藝調(diào)整，通常為處理液的0.01%~0.1%（需結(jié)合纖維類(lèi)型及加工條件優(yōu)化）。

產(chǎn)品涵蓋營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

客戶(hù)群體包括全球多個(gè)行業(yè)客戶(hù)，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個(gè)人護(hù)理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個(gè)人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。