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阿魏酸（Ferulic Acid）

1. CAS號

1135-24-6

2. 分子式

C??H??O?

3. 簡介

阿魏酸是一種天然存在的酚酸類化合物，化學結構為4-羥基-3-甲氧基肉桂酸，廣泛存在于植物細胞壁中（如谷物、果蔬、香料），是木質素合成的前體物質。工業(yè)上主要通過化學合成（如從香蘭素或阿魏醛轉化）或從天然原料（如玉米麩皮、麥麩）中提取，純度通常為98%以上。阿魏酸因具有酚羥基和丙烯酸結構，可與多種化合物發(fā)生反應，在食品、化工等領域作為功能性成分或加工助劑使用。

4. 性狀

• 外觀：白色至淡黃色結晶性粉末

• 氣味：輕微特征性氣味或無特殊氣味

• 溶解性：微溶于冷水（20℃時溶解度約0.1 g/100 mL），易溶于熱水、乙醇、乙酸乙酯等極性溶劑，幾乎不溶于石油醚、苯等非極性溶劑

• 熔點：174~178℃

• 穩(wěn)定性：對光、熱敏感，尤其在堿性環(huán)境中易氧化降解，需避光、密封保存

5. 用途

(1) 食品添加劑

• 用途：

• 作為食品抗氧化劑用于油脂、堅果制品、油炸食品等，延緩油脂氧化酸??；

• 作為食品穩(wěn)定劑用于飲料、乳制品等，抑制褐變反應；

• 作為功能性配料添加于健康食品（如谷物棒、功能性飲料），改善產品儲存性能。

• 用法用量：根據食品類型及法規(guī)要求添加，通常為總配方的0.01%~0.1%（具體比例需符合目標市場的食品添加劑使用標準）。

(2) 工業(yè)應用

• 用途：

• 作為高分子材料的穩(wěn)定劑用于塑料、橡膠制品，抑制光氧老化；

• 作為涂料、膠黏劑的抗氧化助劑，提升產品耐儲存性；

• 作為電子工業(yè)中電路板基材的輔助成分，增強材料的抗老化性能。

• 用法用量：根據工業(yè)配方需求調整，通常為配方總量的0.05%~0.5%（視具體應用場景而定）。

(3) 化工行業(yè)

• 用途：

• 作為合成香料、醫(yī)藥中間體的原料，用于生產阿魏酸酯類、香豆素衍生物等；

• 作為紫外線吸收劑用于化妝品原料（如防曬霜、護膚品）的輔助成分，優(yōu)化產品穩(wěn)定性；

• 作為水處理劑的輔助成分，用于吸附或降解工業(yè)廢水中的有機污染物。

• 用法用量：根據合成或配方工藝調整，通常為反應體系或配方的1%~5%。

(4) 紡織行業(yè)

• 用途：

• 作為紡織助劑的輔助成分，用于天然纖維（如棉、麻）的抗紫外整理或抗氧化處理，提升織物耐候性；

• 作為功能性紡織品（如戶外服裝涂層、遮陽面料）的基材之一，增強織物的抗老化性能。

• 用法用量：根據紡織工藝調整，通常為處理液的0.01%~0.1%（需結合纖維類型及加工條件優(yōu)化）。

產品涵蓋營養(yǎng)強化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調節(jié)劑等食品配料領域。??

客戶群體包括全球多個行業(yè)客戶，產品廣泛應用于食品飲料、個人護理、工業(yè)生產等領域。??

致力于為食品、飲料、個人及家庭護理、特種工業(yè)等多個領域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。