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維生素K1基本信息及應(yīng)用概況

1. 基本信息

• CAS號：84 - 80 - 0

• 分子式：C??H??O?

• 分子量：450.71

• EINECS號：201 - 544 - 1

2. 簡介

維生素K1（葉綠醌）是一種脂溶性維生素，主要存在于綠色植物中。作為重要的營養(yǎng)強化劑原料，它在食品、化工等領(lǐng)域具有特定應(yīng)用價值。該物質(zhì)為黃色至橙黃色透明粘稠液體，對光和熱敏感，需避光保存。

3. 性狀

• 外觀：黃色至橙黃色透明粘稠液體

• 溶解性：

• 植物油：易溶

• 乙醇：微溶

• 乙醚：易溶

• 水：不溶

• 密度：約0.967 - 0.980g/mL（20℃）

• 折光率：約1.525 - 1.530（20℃）

• 酸值：≤0.5

• 過氧化值：≤10meq/kg

• 儲存穩(wěn)定性：對光、熱敏感，需嚴格避光、陰涼處保存

4. 應(yīng)用領(lǐng)域及用法用量

（1）食品添加劑

• 用途：

• 食品營養(yǎng)強化劑，可添加到乳制品、人造奶油、谷物制品等食品中，補充人體所需的維生素K1。

• 特殊食品配方成分，如嬰幼兒食品、營養(yǎng)補充劑等。

• 用法用量：

• 需符合GB 2760食品添加劑使用標準。

• 典型添加量為食品中脂肪總量的0.001% - 0.01%。

• 使用時需預(yù)先分散在植物油中，確保均勻分布。

（2）工業(yè)應(yīng)用

• 用途：

• 工業(yè)抗氧化劑，用于塑料、橡膠、潤滑油等產(chǎn)品，防止材料氧化老化。

• 涂料和油墨添加劑，改善產(chǎn)品的耐候性和穩(wěn)定性。

• 用法用量：

• 根據(jù)具體工藝要求確定。

• 典型用量為配方的0.01% - 0.1%。

• 建議預(yù)先分散處理。

（3）化工領(lǐng)域

• 用途：

• 有機合成中間體，用于構(gòu)建復(fù)雜的有機分子結(jié)構(gòu)。

• 特殊功能材料制備原料，賦予材料特定性能。

• 用法用量：

• 根據(jù)化學(xué)反應(yīng)需求確定。

• 典型用量為反應(yīng)體系的0.1% - 0.5%。

• 使用前需測定純度。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：

• 纖維處理助劑，可改善纖維的柔軟度、平滑度等性能，提高纖維品質(zhì)。

• 紡織品整理劑，賦予紡織品一定的功能特性，如抗靜電、防紫外線等。

• 用法用量：

• 根據(jù)紡織工藝要求確定。

• 典型用量為處理液的0.001% - 0.01%。

• 需與其他助劑配合使用。

產(chǎn)品涵蓋營養(yǎng)強化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

客戶群體包括全球多個行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個人護理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個人及家庭護理、特種工業(yè)等多個領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。