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核黃素磷酸鈉基本信息及應(yīng)用概況

1. 基本信息

• CAS號(hào)：130-40-5（單磷酸鈉鹽形式）

• 分子式：C??H??N?NaO?P

• 分子量：478.32

• EINECS號(hào)：204-988-6

2. 簡(jiǎn)介

核黃素磷酸鈉是維生素B2（核黃素）的活性衍生物，由核黃素與磷酸鈉結(jié)合形成。作為水溶性維生素B2的重要活性形式，它在食品、化工和工業(yè)生產(chǎn)中具有特定應(yīng)用價(jià)值。該物質(zhì)為黃色至橙黃色結(jié)晶性粉末，易溶于水，在食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和工業(yè)生產(chǎn)中用作重要輔料。

3. 性狀

• 外觀：黃色至橙黃色結(jié)晶性粉末

• 溶解性：

• 水：易溶（約1g/5mL，20℃）

• 乙醇：微溶

• 乙醚：不溶

• 熔點(diǎn)：約250℃（分解）

• 比旋光度：[α]D2? -105°至-115°

• pH值：1%水溶液pH≈6.0-7.0

• 水分含量：通常≤1.0%

• 儲(chǔ)存穩(wěn)定性：對(duì)光敏感，需避光保存

4. 應(yīng)用領(lǐng)域及用法用量

（1）食品添加劑

• 用途：

• 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑（如乳制品、嬰幼兒食品）

• 食品著色劑（天然黃色素）

• 發(fā)酵工業(yè)培養(yǎng)基成分

• 用法用量：

• 需符合GB 2760食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

• 典型添加量：0.001%-0.03%（以食品總量計(jì)）

• 使用時(shí)需注意避光處理

（2）工業(yè)應(yīng)用

• 用途：

• 工業(yè)催化劑載體

• 涂料和油墨著色劑

• 塑料和橡膠著色劑

• 用法用量：

• 根據(jù)具體工藝要求確定

• 典型用量：0.01%-0.05%（以配方總量計(jì)）

• 建議預(yù)先分散處理

（3）化工領(lǐng)域

• 用途：

• 有機(jī)合成中間體

• 特殊功能材料制備原料

• 精細(xì)化工產(chǎn)品合成

• 用法用量：

• 根據(jù)化學(xué)反應(yīng)需求確定

• 典型用量：0.05%-0.3%（以反應(yīng)體系計(jì)）

• 使用前需測(cè)定純度

（4）紡織行業(yè)

• 用途：

• 纖維著色劑

• 紡織品天然染料

• 染色助劑

• 用法用量：

• 根據(jù)紡織工藝要求確定

• 典型用量：0.005%-0.03%（以處理液計(jì)）

• 需進(jìn)行適當(dāng)分散處理

產(chǎn)品涵蓋營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

客戶群體包括全球多個(gè)行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個(gè)人護(hù)理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個(gè)人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。