甲鈷胺廠家 甲鈷胺生產(chǎn)廠家 甲鈷胺 甲鈷胺工廠 甲鈷胺價格 甲鈷胺工廠

甲鈷胺基本信息及應(yīng)用概況

1. 基本信息

• CAS號：13422-51-0

• 分子式：C??H??CoN??O??P

• 分子量：1344.40

• EINECS號：236-536-4

2. 簡介

甲鈷胺是維生素B12的一種活性形式，其分子結(jié)構(gòu)中含有甲基鈷胺基團(tuán)。作為維生素B12家族的重要成員，它在食品、化工等領(lǐng)域具有特定應(yīng)用價值。該物質(zhì)為紅色至深紅色結(jié)晶性粉末，化學(xué)性質(zhì)相對穩(wěn)定，但對光和空氣敏感，需避光保存。

3. 性狀

• 外觀：紅色至深紅色結(jié)晶性粉末

• 溶解性：

• 水：微溶（約0.01g/100mL，25℃）

• 乙醇：不溶

• 乙醚：不溶

• 熔點(diǎn)：約215-220℃（分解）

• 比旋光度：[α]D2? +70°至+80°

• pH值：水溶液呈弱酸性（pH≈4.5-5.5）

• 儲存穩(wěn)定性：對光和氧化敏感

• 水分含量：通常≤1.0%

4. 應(yīng)用領(lǐng)域及用法用量

（1）食品添加劑

• 用途：

• 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑（如功能性食品、營養(yǎng)補(bǔ)充劑）

• 特殊食品配方成分（如素食食品）

• 用法用量：

• 需符合GB 2760食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

• 典型添加量：0.0005%-0.005%（以食品總量計(jì)）

• 使用前需制備成水分散體系

（2）工業(yè)應(yīng)用

• 用途：

• 微生物培養(yǎng)基成分

• 工業(yè)發(fā)酵促進(jìn)劑

• 生物催化劑載體

• 用法用量：

• 根據(jù)具體工藝要求確定

• 典型用量：0.002%-0.02%（以配方總量計(jì)）

• 需預(yù)先溶解或分散

（3）化工領(lǐng)域

• 用途：

• 有機(jī)合成催化劑

• 特殊功能材料制備

• 精細(xì)化工產(chǎn)品合成

• 用法用量：

• 根據(jù)化學(xué)反應(yīng)需求確定

• 典型用量：0.005%-0.05%（以反應(yīng)體系計(jì)）

• 使用前需配制適當(dāng)濃度的溶液

（4）紡織行業(yè)

• 用途：

• 特殊纖維處理助劑

• 生物整理劑

• 染色助劑

• 用法用量：

• 根據(jù)紡織工藝要求確定

• 典型用量：0.0005%-0.005%（以處理液計(jì)）

• 需預(yù)先分散處理

產(chǎn)品涵蓋營養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑等食品配料領(lǐng)域。??

客戶群體包括全球多個行業(yè)客戶，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品飲料、個人護(hù)理、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域。??

致力于為食品、飲料、個人及家庭護(hù)理、特種工業(yè)等多個領(lǐng)域提供創(chuàng)新型親水膠體解決方案。