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維生素A醋酸酯基本信息及應用概況

1. 基本信息

• CAS號：127-47-9

• 分子式：C??H??O?

• 分子量：328.49

• EINECS號：204-844-2

2. 簡介

維生素A醋酸酯是維生素A的一種重要衍生物，由視黃醇與醋酸酯化反應制得。作為穩(wěn)定的維生素A形式，它在食品、化工等領域具有廣泛應用價值。該物質為黃色至橙黃色結晶性粉末或油狀液體，化學性質較視黃醇更穩(wěn)定。

3. 性狀

• 外觀：

• 結晶性粉末：黃色至橙黃色

• 油狀液體：黃色至橙黃色透明

• 溶解性：

• 植物油：易溶

• 乙醇：微溶

• 丙酮：可溶

• 水：不溶

• 熔點：約57-60℃（結晶形式）

• 比旋光度：[α]D2? +24.0°至+28.0°

• 儲存穩(wěn)定性：對光、氧較視黃醇更穩(wěn)定

• 酸值：≤2.0

• 過氧化值：≤10meq/kg

4. 應用領域及用法用量

（1）食品添加劑

• 用途：

• 食品營養(yǎng)強化劑（如乳制品、嬰幼兒食品）

• 食品著色劑（β-胡蘿卜素形式）

• 特殊食品配方成分

• 用法用量：

• 需符合GB 2760食品添加劑使用標準

• 典型添加量：0.01%-0.3%（以食品總量計）

• 使用前需用植物油分散

（2）工業(yè)應用

• 用途：

• 高分子材料穩(wěn)定劑

• 涂料和油墨添加劑

• 塑料抗老化助劑

• 用法用量：

• 根據(jù)具體工藝要求確定

• 典型用量：0.05%-0.5%（以配方總量計）

• 使用前需用適當溶劑分散

（3）化工領域

• 用途：

• 有機合成中間體

• 特殊功能材料制備原料

• 精細化工產品合成

• 用法用量：

• 根據(jù)化學反應需求確定

• 典型用量：0.1%-1%（以反應體系計）

• 使用前需配制適當濃度的溶液

（4）紡織行業(yè)

• 用途：

• 纖維處理助劑

• 紡織品抗紫外線整理劑

• 染料合成中間體

• 用法用量：

• 根據(jù)紡織工藝要求確定

• 典型用量：0.01%-0.2%（以處理液計）

• 使用前需用乳化劑分散

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