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醋酸鋅的CAS號、分子式、簡介、性狀及用途用法用量

CAS號

醋酸鋅的CAS號為557-34-6。

分子式

醋酸鋅的分子式為C?H?O?Zn，分子量為183.48（無水物）。

簡介

醋酸鋅是一種有機鹽類，化學式為(CH?COO)?Zn，為有光澤的六面體鱗片或片狀晶體，有乙酸氣味，由氧化鋅與乙酸作用而得。

性狀

• 外觀：白色結(jié)晶粉末或片狀晶體。

• 氣味：有乙酸氣味。

• 溶解性：易溶于水，在空氣中易潮解。

• 熔點：83~86℃。

• 沸點：242~244℃。

• 密度：1.84g/cm3。

用途及用法用量

1. 食品添加劑領域

• 用途：醋酸鋅在食品添加劑中主要用作防腐劑、酸化劑和營養(yǎng)強化劑，可用于酸奶、飲料、果汁、罐頭、腌菜等食品中，以保持食品的新鮮度和口感。

• 用法用量：具體用量需根據(jù)食品類型和工藝要求來確定，但應確保不超過國家標準規(guī)定的最大限量。例如，在谷類及其制品、飲料、乳及乳飲料中，醋酸鋅的添加量一般為35mg/kg；在食鹽中，添加量為100~150mg/kg；在配制酒中，添加量為12mg/kg；在營養(yǎng)性固體飲料中，添加量為10~17mg/kg；在即食早餐谷類食品中，添加量為7.5~17.5mg/kg；在果凍中，添加量為1.0~7.0mg/kg；在可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料中，添加量為10~22mg/kg（相應營養(yǎng)型乳飲料按稀釋倍數(shù)降低使用量）；在固體飲料中，添加量為10~13mg/kg（用于營養(yǎng)強化鹽，于核黃素嚴重缺乏地區(qū)）；在膠基糖果中，添加量為16~33mg/kg；在含乳固體飲料中，添加量為9~16.5mg/kg；在豆奶粉、豆粉中，添加量為6~15mg/kg；在豆?jié){、豆奶中，添加量為13mg/kg（以具體標準為準）。

2. 工業(yè)領域

• 用途：醋酸鋅在工業(yè)上廣泛用于生產(chǎn)橡膠、涂料、染料和催化劑等。它可以用作橡膠的硫化促進劑，提高橡膠制品的強度和耐磨性；也可以作為涂料的防腐劑，延長涂料的使用壽命；此外，醋酸鋅還可以用于制備染料和催化劑。

• 用法用量：具體用量和用法取決于不同的工業(yè)應用需求，通常需根據(jù)生產(chǎn)工藝和配方來確定。

3. 化工領域

• 用途：醋酸鋅在化工領域主要用作生產(chǎn)其他鋅化合物的基礎原料，如鋅氧化物、氫氧化鋅和氯化鋅等。此外，它還可以作為色譜分析試劑和媒染劑，用于各種化學反應和工藝中。

• 用法用量：具體用法用量將取決于目標產(chǎn)品的特性和生產(chǎn)工藝要求。通常，它會以一定的量或濃度添加到反應體系中，以促進反應的進行或提高產(chǎn)品的純度。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：醋酸鋅在紡織行業(yè)中主要用作染色助劑或防腐劑，可以保護紡織品不受真菌和細菌的侵蝕，同時幫助染料更好地固定在纖維上。

• 用法用量：具體用量和用法需根據(jù)紡織品的類型、染色工藝和市場需求來確定。通常，它會以一定的濃度添加到處理液中，對紡織品進行浸泡或噴涂處理。

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