乳酸鈉廠家 乳酸鈉生產(chǎn)廠家 乳酸鈉 工廠 乳酸鈉價格 乳酸鈉報價 乳酸鈉添加量

乳酸鈉的CAS號、分子式、簡介、性狀及用途用法用量

CAS號

乳酸鈉的CAS號為72-17-3。

分子式

乳酸鈉的分子式為C?H?NaO?。

簡介

乳酸鈉是一種由乳酸與氫氧化鈉反應(yīng)形成的化合物，常溫下為無色或微黃色透明糖漿狀液體，具有較淡的咸味。乳酸鈉能與水、乙醇、甘油任意混合，不溶于氯仿或乙醚。乳酸鈉是強(qiáng)堿弱酸鹽，水解呈弱堿性。

性狀

乳酸鈉通常為無色或微黃色透明糖漿狀液體，無臭或略有特殊氣味，略有咸苦味，混溶于水、乙醇和甘油。其密度約為1.326~1.33g/cm3，熔點(diǎn)為17°C，沸點(diǎn)為110°C，蒸氣壓為17.535mmHg（@20°C），折射率為1.422~1.425。

用途及用法用量

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：乳酸鈉可做乳化劑、保濕劑、風(fēng)味改進(jìn)劑、品質(zhì)改進(jìn)劑、抗氧化增效劑和pH調(diào)節(jié)劑，被廣泛應(yīng)用于肉禽食品加工業(yè)，能增強(qiáng)風(fēng)味、抑制食物內(nèi)致病細(xì)菌的生長、延長產(chǎn)品貨架期。乳酸鈉還可作為食品保鮮劑、調(diào)味劑、防凍劑、保濕劑等，已在國外部分替代苯甲酸鈉作防腐劑應(yīng)用于食品行業(yè)。

• 用法用量：乳酸鈉在食品中的具體用量需根據(jù)食品的種類和配方來確定。例如，在肉及禽肉類中，最大允許使用量為30g/kg；在糖果中為10g/kg；在餃子皮類（以皮計）中為2.4g/kg。乳酸鈉在食品中可按生產(chǎn)需要適量使用（有特別規(guī)定的除外）。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：乳酸鈉在工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用較為廣泛，例如可用于制造某些特定類型的化工產(chǎn)品或作為工業(yè)過程中的添加劑。

• 用法用量：具體用量和用法需根據(jù)工業(yè)產(chǎn)品的種類和工藝要求來確定。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：乳酸鈉在化工領(lǐng)域可用作原料或添加劑，參與化學(xué)反應(yīng)或制備其他化合物。

• 用法用量：具體用量和用法需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)的要求和條件來確定。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：乳酸鈉在紡織行業(yè)中的直接應(yīng)用相對較少提及，但理論上它可能作為某種特定工藝或產(chǎn)品的添加劑使用，例如用于調(diào)節(jié)紡織品的pH值或作為某些紡織助劑的原料。

• 用法用量：具體應(yīng)用和用量尚待進(jìn)一步研究和探索，可能因產(chǎn)品特性和工藝要求而有所不同。

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