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牛皮膠原蛋白肽的CAS號(hào)、分子式、簡介、性狀及用途用法用量

1. CAS號(hào)

牛皮膠原蛋白肽的CAS號(hào)為9064-67-9。

2. 分子式

牛皮膠原蛋白肽的分子式通常表示為C?H?N?O?R?·(C?H?N?O?R)?，其中R代表氨基酸側(cè)鏈，n表示肽鏈中氨基酸的數(shù)量。由于其為多種氨基酸組成的混合肽，分子式并不固定。

3. 簡介

牛皮膠原蛋白肽是以牛皮為原料，經(jīng)過破碎、滅菌、生物酶解、滅酶、提純、濃縮、離心噴霧干燥等工藝得到的小分子肽，分子量低于1000道爾頓，活性較高，易被吸收。

4. 性狀

• 外觀：淡黃色至白色粉末，無結(jié)塊，無雜質(zhì)。

• 氣味：具有膠原蛋白特有的氣味。

• 溶解性：能溶于水，充分溶解后無雜質(zhì)和沉淀。

• 穩(wěn)定性：對(duì)酸或堿等刺激具有一定的緩沖能力。

5. 用途與用法用量

食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：

• 作為食品添加劑，用于增加食品的穩(wěn)定性、黏度和質(zhì)感，可作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑使用。

• 用法用量：

• 在肉制品中，一般添加量為2%~5%；在乳制品和飲料中，添加量一般為2%~5%；在面包和糕點(diǎn)中，添加量一般為1%~3%。也有說法認(rèn)為，作為食品添加劑時(shí)，建議每100克食品中添加1~3克牛皮膠原蛋白肽，具體用量可根據(jù)食品種類和工藝需求進(jìn)行調(diào)整。

工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：

• 可用于制備生物材料、涂層材料等。

• 用法用量：

• 具體用量需根據(jù)產(chǎn)品的配方和工藝需求而定，無固定標(biāo)準(zhǔn)。

化工領(lǐng)域

• 用途：

• 可能作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或添加劑使用，具體應(yīng)用可能涉及某些特定的化學(xué)反應(yīng)或產(chǎn)品制造過程，但目前沒有明確的應(yīng)用方向。

• 用法用量：

• 由于具體應(yīng)用不明確，因此沒有固定的用法用量。

紡織行業(yè)

• 用途：

• 目前關(guān)于牛皮膠原蛋白肽在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚未廣泛報(bào)道，但基于其優(yōu)良的生物活性和穩(wěn)定性，未來可能會(huì)探索其在紡織行業(yè)中的新應(yīng)用，例如作為紡織品的功能性添加劑，用于改善紡織品的某些性能或特性，如提高紡織品的保濕性能等。

• 用法用量：

• 若未來應(yīng)用于紡織行業(yè)，具體的用量和用法還需根據(jù)實(shí)際需求進(jìn)行研究和確定。

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