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血紅素鐵的CAS號、分子式、簡介、性狀及用途、用法用量

CAS號

14875-96-8

分子式

血紅素鐵的分子式通常表示為C??H??FeN?O?（簡化形式，實(shí)際可能因來源和制備條件有所不同），也有說法為C??H??FeN?O??。

簡介

血紅素鐵是一種生物態(tài)鐵，與血紅蛋白及肌紅蛋白中的卟啉結(jié)合，含鐵量高且分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。它以卟啉鐵的形式直接被腸粘膜上皮細(xì)胞吸收，不產(chǎn)生消化道刺激癥狀，且吸收率較高。血紅素鐵主要存在于動物紅肉、肝臟、血液中，是鐵元素的一種重要存在形式。

性狀

• 外觀：暗紫色光澤的細(xì)微針狀結(jié)晶或黑褐色顆粒、粉末。

• 溶解性：不溶于水，但溶于酸性或堿性水中。

• 其他性質(zhì)：容易氧化，具有輕微特征性氣味，無明顯刺激性。

用途、用法及用量

食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：

• 用作天然紅色色素，用于肉制品、飲料、糖果、乳制品、調(diào)味品等食品中，增強(qiáng)食品的色澤和營養(yǎng)價值。

• 用法及用量：

• 按照國家規(guī)定的使用量添加，一般為每千克食品中添加20-200毫克（或0.01-0.2克），具體需根據(jù)食品種類和配方要求進(jìn)行調(diào)整，且在食品中的使用量通常不超過0.01%（以食品總質(zhì)量計(jì)，需符合GB 14880等食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)）。

工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：

• 用于染色、顏料、防銹、防腐等領(lǐng)域，作為染料、涂料、塑料等顏料的原料，也可用于生產(chǎn)紅色磁性材料、磁記錄材料等。

• 用法及用量：

• 用量根據(jù)具體情況而定，工業(yè)使用的血紅素鐵通常需要高純度。

化工領(lǐng)域

• 用途：

• 用于制備其他含鐵化合物或作為還原劑，參與特定的化學(xué)反應(yīng)。

• 用法及用量：

• 具體的用法用量需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)方程式和產(chǎn)物需求量來計(jì)算。

紡織行業(yè)

• 用途：

• 作為染色助劑或顏料，用于紡織品的染色和加工，提供穩(wěn)定的紅色色調(diào)。

• 用法及用量：

• 具體的用法用量需根據(jù)紡織品的材質(zhì)、工藝要求和所需顏色來確定。

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