化學(xué)性質(zhì):系含1~4個水分子的水合物。無臭。黃白色至米色粉末。不溶于水和醋酸。溶于無機(jī)酸;
用途:營養(yǎng)增補(bǔ)劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化劑)。多用于蛋制品、米制品和糊狀制品:
生產(chǎn)方法:由磷酸鈉溶液加入氯化鐵溶液內(nèi),冷卻后經(jīng)過濾、干燥而得。
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