分離乳清蛋白粉廠家 分離乳清蛋白粉生產(chǎn)廠家 分離乳清蛋白粉 工廠 分離乳清蛋白粉價(jià)格 分離乳清蛋白粉報(bào)價(jià) 分離乳清蛋白粉添加量

分離乳清蛋白粉的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介、性狀及用途

CAS號(hào)

分離乳清蛋白粉的CAS號(hào)為68458-87-7，這是其化學(xué)識(shí)別碼，用于國際化學(xué)物質(zhì)的交流和識(shí)別。

分子式

分離乳清蛋白粉是混合物，由多種氨基酸和蛋白質(zhì)組成，沒有特定的分子式。

簡(jiǎn)介

分離乳清蛋白粉是在濃縮乳清蛋白的基礎(chǔ)上經(jīng)過進(jìn)一步工藝處理得到的高純度乳清蛋白，純度可達(dá)90%以上。它擁有高含量的優(yōu)質(zhì)蛋白，含有α-乳清蛋白、β-乳球蛋白、乳鐵蛋白以及免疫球蛋白等多種活性成分，具有高生物活性，且價(jià)格相對(duì)昂貴，是濃縮乳清蛋白的2 - 3倍，但更易消化吸收。

性狀

• 外觀：白色至乳白色粉末。

• 溶解性：具有良好的溶解性，能夠快速均勻地分散在水中。

用途及用法用量

1. 食品添加劑

• 用途：

• 分離乳清蛋白粉是食品工業(yè)中的重要添加劑，常用于制作固體飲料、烘焙食品、肉制品等，以提供蛋白質(zhì)營養(yǎng)和增強(qiáng)食品口感。

• 在乳制品中，添加分離乳清蛋白粉可以提高蛋白質(zhì)含量；在酸奶等發(fā)酵乳制品的生產(chǎn)中，低鹽分離乳清蛋白粉不會(huì)影響發(fā)酵和風(fēng)味，還能在保質(zhì)期內(nèi)減緩酸奶的分層和乳清的析出；在肉類制品中，添加乳清蛋白能促進(jìn)肉中蛋白質(zhì)與水結(jié)合，幫助形成膠態(tài)和再成形。

• 用法用量：

• 具體用量取決于產(chǎn)品的配方和工藝要求，通常按照一定比例添加到食品中。例如，在制作固體飲料時(shí)，可根據(jù)產(chǎn)品所需的蛋白質(zhì)含量和口感，添加適量的分離乳清蛋白粉。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：

• 在工業(yè)領(lǐng)域，分離乳清蛋白粉可能作為某些產(chǎn)品的原料或添加劑使用，但具體應(yīng)用場(chǎng)景相對(duì)較少。例如，在飼料工業(yè)中，它可以作為蛋白質(zhì)來源添加到動(dòng)物飼料中。

• 用法用量：

• 根據(jù)工業(yè)過程的具體需求而定。在飼料工業(yè)中，添加量需根據(jù)動(dòng)物的種類、生長(zhǎng)階段和營養(yǎng)需求等因素進(jìn)行調(diào)整。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：

• 在化工領(lǐng)域，分離乳清蛋白粉可能作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或中間體使用，但具體的應(yīng)用還需進(jìn)一步研究和探索。

• 用法用量：

• 由于化工領(lǐng)域的應(yīng)用相對(duì)復(fù)雜且多樣，具體的用法和用量需根據(jù)具體的化學(xué)反應(yīng)和工藝要求來確定。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：

• 分離乳清蛋白粉在紡織行業(yè)的應(yīng)用較少見，但在某些特定領(lǐng)域可能作為原料或助劑使用，理論上可用于改善紡織品的某些性能。

• 用法用量：

• 由于紡織行業(yè)對(duì)助劑和處理劑的要求較高，且具體的應(yīng)用還需根據(jù)紡織品的種類和工藝要求來確定，因此分離乳清蛋白粉在紡織行業(yè)中的用法和用量需進(jìn)一步研究和探索。

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