基本信息

• 化學(xué)式：\(C_5H_{14}ClNO\)

• 英文名：Choline Chloride

• 分子量：139.63

理化性質(zhì)

• 外觀：通常為白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭或微臭，有吸濕性。

• 溶解性：極易溶于水和乙醇，不溶于乙醚、氯仿等有機(jī)溶劑。

• 穩(wěn)定性：在常溫下穩(wěn)定，但在高溫、潮濕或與強(qiáng)氧化劑接觸時(shí)可能會(huì)發(fā)生分解。

生理功能

• 作為神經(jīng)遞質(zhì)的前體：氯化膽堿是合成乙酰膽堿的重要原料。乙酰膽堿是一種神經(jīng)遞質(zhì)，在神經(jīng)系統(tǒng)中起著傳遞神經(jīng)沖動(dòng)的作用，對(duì)于維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，包括肌肉的收縮、心跳的調(diào)節(jié)、消化液的分泌等生理過程至關(guān)重要。

• 參與脂肪代謝：它能夠促進(jìn)脂肪的運(yùn)輸和代謝，防止脂肪在肝臟中積聚，從而起到保護(hù)肝臟的作用。當(dāng)體內(nèi)氯化膽堿缺乏時(shí)，可能會(huì)導(dǎo)致脂肪在肝臟中堆積，引發(fā)脂肪肝等疾病。

• 促進(jìn)甲基代謝：氯化膽堿提供的甲基在生物體內(nèi)參與多種甲基化反應(yīng)，這些反應(yīng)對(duì)于許多生物分子的合成和修飾至關(guān)重要，例如 DNA、RNA 和蛋白質(zhì)的甲基化修飾，影響基因表達(dá)和細(xì)胞的功能。

制備方法

• 三甲胺與氯乙醇反應(yīng)法：這是最常用的制備方法。將三甲胺的水溶液與氯乙醇在一定條件下進(jìn)行反應(yīng)，生成氯化膽堿。反應(yīng)完成后，通過蒸發(fā)、結(jié)晶等步驟得到氯化膽堿產(chǎn)品。這種方法工藝簡(jiǎn)單，產(chǎn)率較高。

• 環(huán)氧乙烷法：以三甲胺和環(huán)氧乙烷為原料，在鹽酸的存在下進(jìn)行反應(yīng)生成氯化膽堿。該方法反應(yīng)條件溫和，產(chǎn)品質(zhì)量較好，但環(huán)氧乙烷是一種易燃易爆的危險(xiǎn)化學(xué)品，在生產(chǎn)過程中需要注意安全。

應(yīng)用領(lǐng)域

• 農(nóng)業(yè)領(lǐng)域：作為植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，能促進(jìn)農(nóng)作物的生長(zhǎng)發(fā)育，提高作物的抗逆性，增加產(chǎn)量和改善品質(zhì)。例如，在小麥、水稻等作物上使用，可以促進(jìn)根系發(fā)育，增強(qiáng)植株的抗倒伏能力；在蔬菜上使用，能使葉片濃綠，提高蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。此外，它還可作為動(dòng)物飼料添加劑，能提高畜禽的生長(zhǎng)性能、產(chǎn)蛋率和瘦肉率，降低飼料消耗，預(yù)防畜禽的脂肪肝和貧血等疾病。

• 醫(yī)藥領(lǐng)域：用于治療肝臟疾病，如肝炎、肝硬化等，通過促進(jìn)脂肪代謝，減輕肝臟脂肪沉積，保護(hù)肝臟功能。同時(shí)，也可作為一種益智藥物，用于改善記憶力和認(rèn)知功能，對(duì)老年癡呆癥等神經(jīng)系統(tǒng)疾病有一定的輔助治療作用。

• 其他領(lǐng)域：在化妝品中，氯化膽堿可作為保濕劑和皮膚調(diào)理劑，具有保濕、促進(jìn)皮膚新陳代謝的作用；在工業(yè)上，還可用于制備表面活性劑、離子交換樹脂等。