檸檬酸鈉，鈉含量23.5%，無臭，味咸，易溶于水，有潮解性，在熱空氣中有風(fēng)化性。食品工業(yè)中可用作酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑等。檸檬酸鈉的原料基本來源于糧食，因而安全可靠，對人類健康不會產(chǎn)生危害。聯(lián)合國糧農(nóng)與世界衛(wèi)生組織對其每日攝入量不作任何限制，可認(rèn)為該品屬于無毒品。

我司檸檬酸鈉通過ISO9001，ISO22000，F(xiàn)SSC22000質(zhì)量安全體系認(rèn)證，生產(chǎn)過程透明可追溯，國家CNAS認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室檢測，面向市場提供滿足多樣化需求的產(chǎn)品。

在食品、飲料工業(yè)中用作風(fēng)味劑、穩(wěn)定劑；常用于清涼飲料、果汁、果凍、果醬、水果罐頭、糖果、冰激凌、復(fù)合調(diào)味料等；可用作螯合劑/絡(luò)合劑，用于表面處理藥水、電鍍等行業(yè)；洗滌劑工業(yè)中，可替代磷酸鹽作為無毒洗滌劑的助劑，增加洗滌劑的去污能力；用于水泥行業(yè)，提高水泥制品的抗拉、抗壓及抗凍性能；檸檬酸鈉和檸檬酸搭配，還能用作各種糕點(diǎn)、果汁、飲料、冷飲、奶制品和果醬等的風(fēng)味劑、膠凝劑及營養(yǎng)增補(bǔ)劑；檸檬酸鈉還有防腐作用。

廣泛應(yīng)用于清涼飲料、果汁、果凍、果醬、水果罐頭、糖果、冰激凌、復(fù)合調(diào)味料等，運(yùn)動營養(yǎng)食品，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等。