乙二胺四乙酸（EDTA）是一種重要的螯合劑：
1.醫(yī)藥領(lǐng)域：
重金屬解毒劑：能與多種重金屬離子如鉛、汞、鎘等形成穩(wěn)定的螯合物，通過尿液排出體外，從而達到解毒的目的，是治療重金屬中毒的常用藥物。
血液抗凝劑：能與血液中的鈣離子結(jié)合，阻止血液凝固，常用于血常規(guī)檢驗等醫(yī)學(xué)檢驗中，保證血液樣本在檢測前不發(fā)生凝固，以獲得準確的檢測結(jié)果。
藥物輔料：作為藥物輔料，可增強藥物的穩(wěn)定性，防止藥物中的金屬離子催化藥物的氧化、水解等反應(yīng)，延長藥物的保質(zhì)期。還可改善藥物的溶解性，促進藥物的吸收，提高藥物的生物利用度。
2.工業(yè)領(lǐng)域：
水處理：可與水中的鈣、鎂、鐵等金屬離子螯合，降低水的硬度，防止水垢的形成，提高工業(yè)設(shè)備的運行效率和使用壽命，廣泛應(yīng)用于鍋爐用水、冷卻循環(huán)水等的處理。
電鍍：在電鍍液中加入 EDTA，可與金屬離子形成穩(wěn)定的配合物，使金屬離子在鍍件表面均勻沉積，提高電鍍層的質(zhì)量和光澤度，減少電鍍過程中的雜質(zhì)影響，獲得更加均勻、致密的電鍍層。
橡膠與塑料：作為一種助劑，可防止橡膠和塑料在加工和使用過程中因金屬離子的催化作用而發(fā)生老化和降解，提高橡膠和塑料的穩(wěn)定性和使用壽命。
3.食品領(lǐng)域：
防腐劑：能螯合食品中的金屬離子，抑制金屬離子對食品中油脂、維生素等成分的氧化催化作用，防止食品變質(zhì)、變色和變味，延長食品的保質(zhì)期。在油脂、飲料、罐頭等食品中廣泛應(yīng)用。
品質(zhì)改良劑：在一些乳制品和肉制品中，EDTA 可與鈣、鎂離子等結(jié)合，調(diào)節(jié)食品的硬度、口感和質(zhì)地等，改善食品的品質(zhì)。
4.化學(xué)分析領(lǐng)域：
絡(luò)合滴定劑：是絡(luò)合滴定法中常用的滴定劑，利用其與金屬離子的定量反應(yīng)，通過滴定終點的判斷，可以準確測定溶液中多種金屬離子的含量，廣泛應(yīng)用于礦石、合金、水質(zhì)等樣品的分析檢測。
掩蔽劑：當溶液中存在多種金屬離子，需要測定其中某一種離子時，EDTA 可作為掩蔽劑，與干擾離子形成穩(wěn)定的螯合物，消除干擾離子對測定的影響，提高分析方法的選擇性和準確性。
關(guān)鍵字： 60-00-4;乙二胺四乙酸;EDTA;
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