12-羥基硬脂酸（12-Hydroxystearic Acid）概述

12-羥基硬脂酸（化學(xué)式：C??H??O?）是一種具有羥基（-OH）修飾的長鏈脂肪酸，由蓖麻油酸（Ricinoleic Acid）氫化制得。其獨(dú)特的極性羥基與非極性烷基鏈結(jié)構(gòu)，使其在潤滑脂、化妝品、醫(yī)藥等領(lǐng)域具有不可替代的作用。

1. 基本性質(zhì)

• 化學(xué)式：CH?(CH?)?CH(OH)(CH?)??COOH

• CAS號(hào)：36377-33-0

• 分子量：300.48 g/mol

• 外觀：白色至淡黃色蠟狀固體

• 熔點(diǎn)：78-82°C

• 溶解性：

• 易溶于：乙醇、丙酮、氯仿等有機(jī)溶劑。

• 不溶于水（但可形成皂化物溶于堿性水溶液）。

• 酸值：約180-190 mg KOH/g

• 羥基值：約160-170 mg KOH/g

2. 制備方法

（1）蓖麻油酸氫化法（工業(yè)主流）

1. 原料：從蓖麻油水解得到的蓖麻油酸（Ricinoleic Acid）。

2. 氫化反應(yīng)：

• 在鎳（Ni）或鈀（Pd）催化劑作用下，雙鍵加氫飽和：

  $${\text{C}}_{18}{\text{H}}_{34}{\text{O}}_3(\text{蓖麻油酸})+{\text{H}}_2\to {\text{C}}_{18}{\text{H}}_{36}{\text{O}}_3(\text{12-羥基硬脂酸})$$

3. 純化：結(jié)晶法或蒸餾去除未反應(yīng)雜質(zhì)。

（2）化學(xué)合成法

• 以硬脂酸為原料，通過選擇性氧化（如酶催化）引入羥基，但成本較高。

3. 主要應(yīng)用

（1）潤滑脂工業(yè)

• 鋰基潤滑脂：

• 與氫氧化鋰反應(yīng)生成12-羥基硬脂酸鋰，作為增稠劑（占潤滑脂70-90%）。

• 賦予潤滑脂優(yōu)異的機(jī)械穩(wěn)定性和高溫性能（滴點(diǎn)＞190°C）。

• 復(fù)合鈣基潤滑脂：提升抗水性和極壓性。

（2）化妝品與個(gè)人護(hù)理

• 乳化劑：與堿（如KOH）形成皂基，用于乳霜、口紅（改善質(zhì)地）。

• 增稠劑：增加蠟酯類產(chǎn)品的粘度（如發(fā)蠟）。

（3）醫(yī)藥與食品

• 藥用輔料：作為緩釋制劑的疏水基質(zhì)（需高純度）。

• 食品添加劑：用于巧克力防起霜（需食品級(jí)認(rèn)證）。

（4）聚合物改性

• 聚酯合成：與多元醇反應(yīng)制備生物基可降解聚酯。