三聚磷酸鈉（Sodium Tripolyphosphate, STPP） 的詳細(xì)介紹：

1. 基本特性

• 化學(xué)式：Na?P?O??

• 外觀：白色結(jié)晶粉末或顆粒，無臭，易吸濕

• 溶解性：易溶于水（20℃時(shí)溶解度約14g/100mL），水溶液呈堿性（pH 9-10）

• 熱穩(wěn)定性：高溫（>600℃）分解為焦磷酸鈉和偏磷酸鈉

2. 核心功能

• 螯合作用：強(qiáng)力結(jié)合Ca2?、Mg2?等金屬離子（螯合值≥400mg CaCO?/g）

• 分散乳化：懸浮污垢顆粒，防止再沉積

• pH緩沖：維持溶液堿性環(huán)境，增強(qiáng)清潔效果

3. 主要應(yīng)用領(lǐng)域

（1）洗滌劑工業(yè)

• 主劑成分：傳統(tǒng)洗衣粉/洗碗劑中占比20-50%（因環(huán)保限制逐漸被替代）

• 功能：軟化硬水、提高去污力

（2）食品加工

• 食品添加劑（E451）：

• 肉類制品：保持水分，改善口感（如火腿、香腸）

• 海鮮處理：防止冷凍變色，延長(zhǎng)保鮮期

（3）工業(yè)水處理

• 阻垢劑：用于循環(huán)冷卻水系統(tǒng)，防止管道結(jié)垢

（4）陶瓷與紡織

• 陶瓷漿料：增強(qiáng)流動(dòng)性

• 印染助劑：分散染料，提高勻染性

4. 技術(shù)參數(shù)

5. 使用注意事項(xiàng)

• 環(huán)保限制：

• 歐盟已限制洗滌劑中STPP用量（易導(dǎo)致水體富營(yíng)養(yǎng)化）

• 替代品推薦：沸石、聚羧酸鹽（如EDTMPS）

• 食品級(jí)要求：需符合 GB 25566-2010，殘留重金屬（如砷≤3mg/kg）

• 儲(chǔ)存：防潮密封，避免結(jié)塊（吸濕后易水解為磷酸鈉）