橙桑黃酮的溶解性受其極性基團(羥基、甲氧基)影響,通常表現(xiàn)為:
極性溶劑:易溶于甲醇、乙醇、乙酸乙酯、DMSO等有機溶劑(尤其熱溶時溶解度更高)。
非極性溶劑:難溶于石油醚、氯仿等低極性溶劑。
水:微溶(因分子中羥基可與水形成氫鍵,但整體極性較低,溶解度有限,常溫下約0.1-1 mg/mL)。
橙桑黃酮因黃酮類化合物的共性,具有多種生物活性,主要研究方向包括:
抗氧化:通過清除自由基(如DPPH、ABTS自由基)發(fā)揮抗氧化作用,保護細胞免受氧化損傷。
抗炎:抑制炎癥因子(如TNF-α、IL-6)的釋放,減輕炎癥反應。
抗癌:體外實驗顯示對多種癌細胞(如肝癌、乳腺癌細胞)有增殖抑制作用,可能通過誘導凋亡或細胞周期阻滯實現(xiàn)。
抗菌:對部分細菌(如金黃色葡萄球菌)和真菌(如白色念珠菌)有抑制活性。
護肝:動物實驗表明可減輕化學性肝損傷(如四氯化碳誘導的肝纖維化)
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劉盼盼