L-鹽酸賴氨酸（L-Lysine Hydrochloride）是賴氨酸的鹽酸鹽形式，一種重要的堿性氨基酸，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、飼料和化妝品等領(lǐng)域。以下是關(guān)于L-鹽酸賴氨酸的詳細(xì)信息：

1. 基本化學(xué)信息

• 化學(xué)名稱：L-2,6-二氨基己酸鹽酸鹽

• 分子式：C?H??N?O?·HCl

• 分子量：182.65

• CAS號(hào)：657-27-2（另有CAS 10098-89-2）

• 外觀：白色或類白色結(jié)晶性粉末，無臭或微有特殊氣味57。

• 溶解性：易溶于水（40%，35℃），微溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚610。

• 穩(wěn)定性：相對(duì)濕度60%以下穩(wěn)定，高濕度下易吸潮結(jié)塊6。

2. 主要用途

（1）醫(yī)藥領(lǐng)域

• 營養(yǎng)補(bǔ)充劑：用于治療賴氨酸缺乏癥，改善兒童發(fā)育不良、食欲不振及營養(yǎng)不良58。

• 腦病輔助治療：提高血腦屏障通透性，幫助藥物進(jìn)入腦細(xì)胞5。

• 復(fù)合氨基酸輸液：用于術(shù)后恢復(fù)或重癥患者的營養(yǎng)支持2。

（2）食品工業(yè)

• 營養(yǎng)強(qiáng)化劑：添加到谷物（如大米、玉米）中，彌補(bǔ)賴氨酸的不足（“第一缺乏氨基酸”）8。

• 調(diào)味劑：與甘氨酸等配合可增強(qiáng)食品風(fēng)味2。

（3）飼料添加劑

• 促進(jìn)動(dòng)物生長：提高飼料蛋白質(zhì)利用率，尤其在豬、雞養(yǎng)殖中顯著提升增重和肉質(zhì)2。

（4）化妝品

• 保濕與修復(fù)：增強(qiáng)皮膚屏障功能，促進(jìn)細(xì)胞代謝2。

3. 生產(chǎn)工藝

• 離子交換法（主流工藝）：

1. 溶解：將L-賴氨酸鹽酸鹽粗品溶于純化水。

2. 吸附：通過陽離子交換樹脂柱，洗去氯離子。

3. 洗脫：用氨水（1.8~2.2 mol/L）洗脫，收集pH 8~12的流出液。

4. 濃縮結(jié)晶：減壓濃縮后活性炭脫色，冷卻結(jié)晶得成品39。

• 發(fā)酵法：利用大腸桿菌或谷氨酸棒狀菌發(fā)酵生產(chǎn)，再經(jīng)鹽酸化處理