乳酸鏈球菌素廠家 乳酸鏈球菌素生產(chǎn)廠家 乳酸鏈球菌素 工廠 乳酸鏈球菌素價(jià)格 乳酸鏈球菌素報(bào)價(jià) 乳酸鏈球菌素添加量

乳酸鏈球菌素的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介及用途用法用量

1. CAS號(hào)

乳酸鏈球菌素的CAS號(hào)為1414-45-5。

2. 分子式

乳酸鏈球菌素的分子式為C143H230N42O37S7，分子量為3354.0705。

3. 簡(jiǎn)介

乳酸鏈球菌素是一種由乳酸鏈球菌產(chǎn)生的天然多肽類抗菌物質(zhì)，屬于生物活性抗菌肽。它由34個(gè)氨基酸組成，分子結(jié)構(gòu)中包含稀有氨基酸，通過(guò)硫醚鍵形成內(nèi)環(huán)。乳酸鏈球菌素具有廣譜抑菌性，能有效抑制革蘭氏陽(yáng)性菌，如乳酸桿菌、肉毒桿菌、葡萄球菌等，尤其對(duì)產(chǎn)生孢子的細(xì)菌（如芽孢桿菌）有強(qiáng)烈抑制作用。其作用機(jī)制是通過(guò)干擾細(xì)菌細(xì)胞膜的正常功能，導(dǎo)致細(xì)胞膜滲透、養(yǎng)分流失和膜電位下降，最終使細(xì)菌死亡。乳酸鏈球菌素具有高效、無(wú)毒、安全的特點(diǎn)，被廣泛應(yīng)用于食品、工業(yè)、化工等領(lǐng)域。

4. 用途及用法用量

食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：
  乳酸鏈球菌素主要用于食品防腐保鮮，可延長(zhǎng)食品保質(zhì)期并保持食品品質(zhì)。它適用于乳制品、罐頭制品、魚類制品、酒精飲料等多種食品。

• 用法用量：

• 一般將乳酸鏈球菌素用蒸餾水或冷開水配成約5%的溶液，再加入食品中充分混勻。

• 在乳制品中，如鮮奶中添加0.05g/kg，可使保質(zhì)期延長(zhǎng)1倍；在巴氏消毒奶中添加0.03~0.05g/kg，保質(zhì)期可延長(zhǎng)2倍。

• 在罐頭食品中，如水果罐頭、蔬菜罐頭等，添加量通常為2~2.5mg/kg。

• 根據(jù)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760—2011），用于食用菌和藻類罐頭、八寶粥罐頭、醬油、醬及醬制品、復(fù)合調(diào)味料等，最大使用量為0.2g/kg；乳制品、肉制品、可直接食用的預(yù)制水產(chǎn)品最大使用量為0.5g/kg。

工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：
  乳酸鏈球菌素可用于工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的防霉和防腐，例如制造具有性能的包裝材料等。

• 用法用量：

• 將乳酸鏈球菌素溶解在適量的水中，然后噴灑或涂抹在需要防腐的物體表面。

• 具體用量根據(jù)實(shí)際需要而定，一般為每升液體添加0.05~0.2克乳酸鏈球菌素。

化工領(lǐng)域

• 用途：
  乳酸鏈球菌素在化工領(lǐng)域可用于生物防腐和材料的制備，例如作為劑用于制造特定材料。

• 用法用量：

• 具體用法用量因產(chǎn)品特性和工藝要求而有所不同，需根據(jù)具體情況進(jìn)行調(diào)整。

紡織行業(yè)

• 用途：
  乳酸鏈球菌素在紡織行業(yè)中主要用于紡織品的整理，通過(guò)將其應(yīng)用于紡織品表面或纖維內(nèi)部，可賦予紡織品性能，延長(zhǎng)使用壽命并減少洗滌次數(shù)。

• 用法用量：

• 關(guān)于乳酸鏈球菌素在紡織行業(yè)中的具體用法用量和效果評(píng)估，目前尚無(wú)詳細(xì)資料可供參考。

• 實(shí)際應(yīng)用中，可能需要根據(jù)紡織品的特性和工藝要求進(jìn)行試驗(yàn)和調(diào)整。

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