麥芽糊精廠家 麥芽糊精生產(chǎn)廠家 麥芽糊精 工廠 麥芽糊精價(jià)格 麥芽糊精報(bào)價(jià) 麥芽糊精添加量

麥芽糊精的CAS號(hào)、分子式、簡(jiǎn)介及用途用法用量

1. CAS號(hào)

麥芽糊精的CAS號(hào)為 9050-36-6。

2. 分子式

麥芽糊精的分子式為 (C?H??O?)?，其中 n 表示聚合度，即葡萄糖單元的數(shù)量。

3. 簡(jiǎn)介

麥芽糊精又稱水溶性糊精或酶法糊精，是由淀粉經(jīng)酶法或酸法水解制成的葡萄糖值（DE值）低于20%的多糖聚合物。其外觀為白色或略帶淺黃色的無(wú)定形粉末，無(wú)肉眼可見雜質(zhì)，具有易消化、溶解性好、發(fā)酵性小、填充效果好、不易吸潮、增稠性強(qiáng)、載體性好、穩(wěn)定性好、難以變質(zhì)的特性。麥芽糊精根據(jù)DE值可分為不同規(guī)格，如I型（DE值3%-9%）、Ⅱ型（DE值10%-14%）、Ⅲ型（DE值15%-20%），不同規(guī)格的麥芽糊精在溶解性、甜度、吸濕性等方面存在差異。

4. 用途、用法及用量

（1）食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：
  麥芽糊精在食品工業(yè)中主要用作增稠劑、穩(wěn)定劑、填充劑、保濕劑、乳化劑和載體等。它可以用于糖果、飲料、乳制品、烘焙食品、冷凍食品等多個(gè)領(lǐng)域，以調(diào)節(jié)食品的質(zhì)地、口感和穩(wěn)定性。

• 用法及用量：

• 將麥芽糊精與適量水混合均勻后，再加入食品原料中，攪拌均勻。

• 具體用量需根據(jù)食品的種類和工藝要求進(jìn)行調(diào)整。例如，在糖果中添加量一般為 10%至30%；在飲料中添加量為 5%至15%；在乳制品中添加量為 5%至20%；在冷凍食品中添加量為 10%至25%；在餅干等方便食品中添加量為 5%至10%。

（2）工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：
  在工業(yè)領(lǐng)域，麥芽糊精可用作黏合劑、穩(wěn)定劑、填充劑等，廣泛應(yīng)用于造紙、涂料、油墨、粘合劑等產(chǎn)品中，以提高產(chǎn)品的性能和穩(wěn)定性。

• 用法及用量：

• 將麥芽糊精與其他原料混合均勻，根據(jù)產(chǎn)品種類和工藝要求進(jìn)行加工處理。

• 具體用量需根據(jù)產(chǎn)品類型和工藝要求確定。例如，在造紙工業(yè)中，麥芽糊精可用作濕潤(rùn)劑和增稠劑，添加量為紙漿總重的 0.5%至2%；在涂料和油墨中，添加量需根據(jù)產(chǎn)品粘度和穩(wěn)定性要求進(jìn)行調(diào)整。

（3）化工領(lǐng)域

• 用途：
  在化工行業(yè)中，麥芽糊精可以用作某些化學(xué)反應(yīng)的穩(wěn)定劑和增稠劑，還可以作為生物降解材料的原料之一，用于制作環(huán)保的塑料制品等。

• 用法及用量：

• 將麥芽糊精與反應(yīng)物混合均勻，用量根據(jù)反應(yīng)條件和所需效果確定。

• 具體用量和用法需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)的類型和條件進(jìn)行調(diào)整。例如，在制備生物降解材料時(shí)，麥芽糊精的添加量需根據(jù)材料的性能要求確定。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：
  在紡織行業(yè)中，麥芽糊精可以用作紡織品的上漿劑，以提高紡織品的強(qiáng)度和耐磨性。同時(shí)，它還可以用于改善紡織品的柔軟度和光澤度。

• 用法及用量：

• 通過(guò)浸漬、噴涂等方式將麥芽糊精施加到紡織品上，并根據(jù)需要調(diào)整其濃度和處理時(shí)間。

• 具體用量需根據(jù)紡織品的種類、工藝要求和所需效果進(jìn)行調(diào)整。一般來(lái)說(shuō)，麥芽糊精在紡織品處理中的添加量為紡織品重量的 2%至5%。

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