咖喱粉廠家 咖喱粉生產廠家 咖喱粉 工廠 咖喱粉價格 咖喱粉報價 咖喱粉添加量

咖喱粉基本信息

• CAS號：咖喱粉為混合物，無單一CAS號；主要成分為 揮發(fā)油（如姜黃烯，Curcumene，CAS號 644-30-4；檸檬烯，Limonene，CAS號 138-86-3），姜黃素（Curcumin，CAS號 458-37-7），膳食纖維（如纖維素，Cellulose）的CAS號為 9004-34-6，多糖類（如咖喱多糖）無特定CAS號（因聚合度差異）。

• 分子式：

• 姜黃烯分子式：C??H??；

• 檸檬烯分子式：C??H??；

• 姜黃素分子式：C??H??O?；

• 纖維素分子式：(C?H??O?)?（聚合度n可變）；

• 多糖類（咖喱多糖）結構通式：(C?H??O?)?（聚合度n可變）。

應用領域及用法用量

1. 食品添加劑

• 用途：

• 天然風味劑：用于調味料、烘焙食品、肉類制品等，賦予咖喱特有的復合辛香風味。

• 天然色素：用于飲料、醬料、即食食品等，提供黃色至橙黃色色澤。

• 抗氧化輔助成分：添加于功能性食品或飲料中，輔助延緩氧化變質。

• 用量：通常為0.5%~3%（按食品配方需求調整，以符合風味及色澤規(guī)范）。

2. 工業(yè)應用

• 用途：

• 化工產品調味：用于日化產品（如香水、香皂）的天然香料復配。

• 生物降解材料添加劑：作為天然纖維素來源，用于環(huán)保包裝材料的增強劑或改良劑。

• 用量：0.1%~1%（視工業(yè)產品具體要求而定）。

3. 化工領域

• 用途：

• 乳化穩(wěn)定劑：在含水-油體系中輔助穩(wěn)定乳液結構（多糖可能具有輔助作用）。

• 增稠劑：用于水性體系（如涂料、日化產品）的黏度調節(jié)。

• 用量：0.05%~0.3%（根據(jù)體系需求調整）。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：

• 天然香料整理劑：用于紡織品（如服裝、家紡）的芳香處理，賦予溫暖復合辛香氣息。

• 復配功能性助劑：作為天然成分，用于紡織品的抗異味或氣味掩蓋整理（非醫(yī)藥用途）。

• 用量：1%~5%（依織物類型和香味強度需求調整）。

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