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CAS號(hào):菠菜粉為混合物,無(wú)單一CAS號(hào);主要成分為 維生素K(葉綠醌,Phylloquinone) 的CAS號(hào)為 84-80-0,β-胡蘿卜素(Beta-carotene)的CAS號(hào)為 7235-40-7,膳食纖維(如纖維素,Cellulose)的CAS號(hào)為 9004-34-6,鐵元素(Iron,以無(wú)機(jī)鹽形式存在,如硫酸亞鐵,F(xiàn)errous sulfate)的CAS號(hào)為 7720-78-7,多糖類無(wú)特定CAS號(hào)(因聚合度差異)。
分子式:
維生素K分子式:C??H??O?;
β-胡蘿卜素分子式:C??H??;
纖維素分子式:(C?H??O?)?(聚合度n可變);
硫酸亞鐵分子式:FeSO?·7H?O;
多糖類為多聚糖混合物,無(wú)固定分子式(聚合度n可變,結(jié)構(gòu)通式為(C?H??O?)?)。
用途:
天然色素:用于飲料、烘焙食品、果凍等,提供淺綠色至深綠色色澤。
天然風(fēng)味劑:用于飲料、湯料等,賦予菠菜特有的清淡風(fēng)味。
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑:添加于功能性食品或飲料中,補(bǔ)充維生素K、β-胡蘿卜素等成分。
抗氧化輔助成分:用于延緩食品氧化變質(zhì)。
用量:通常為1%~5%(按食品配方需求調(diào)整,以符合色澤、風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化規(guī)范)。
生物降解材料添加劑:作為天然纖維素來(lái)源,用于環(huán)保包裝材料的增強(qiáng)劑或改良劑。
化工產(chǎn)品填料:用于涂料、膠黏劑中改善產(chǎn)品穩(wěn)定性或加工性能。
用量:0.5%~3%(視工業(yè)產(chǎn)品具體要求而定)。
乳化穩(wěn)定劑:在含水-油體系中輔助穩(wěn)定乳液結(jié)構(gòu)(纖維素可能具有輔助作用)。
抗氧化劑輔助成分:用于油脂、乳液的氧化穩(wěn)定性優(yōu)化(維生素K及其衍生物可能具有輔助作用)。
用量:0.05%~0.3%(根據(jù)體系需求調(diào)整)。
天然纖維處理劑:用于棉、麻等纖維的染色或功能整理(如抗靜電處理)。
生物基膠黏劑:作為天然纖維素來(lái)源,用于無(wú)紡布或纖維粘合。
用量:2%~5%(依織物類型和工藝需求調(diào)整)。
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