低聚異麥芽糖廠家 低聚異麥芽糖生產(chǎn)廠家 低聚異麥芽糖 工廠 低聚異麥芽糖價(jià)格 低聚異麥芽糖報(bào)價(jià) 低聚異麥芽糖添加量

低聚異麥芽糖的CAS號、分子式、簡介

• CAS號：499-40-1

• 分子式：C??H??O??

• 簡介：低聚異麥芽糖（Isomaltooligosaccharide，簡稱IMO）是淀粉經(jīng)α-淀粉酶和葡萄糖轉(zhuǎn)移酶作用生成的分支低聚糖，屬于淀粉糖的一種。天然的低聚異麥芽糖廣泛存在于大麥、小麥和馬鈴薯等植物中，在醬油、清酒、醬類、蜂蜜及果葡糖漿中也有少量存在。商業(yè)化的低聚異麥芽糖主要是利用淀粉制備而得。低聚異麥芽糖是一類含有一個(gè)或多個(gè)α-(1,6)糖苷鍵的低聚葡萄糖，主要成分為異麥芽糖（IG?）、潘糖（P）、異麥芽三糖（IG?）、異麥芽四糖（IG?）及以上的低聚糖，為高濃度糖漿狀或粉末，味甜柔和，無異味。低聚異麥芽糖是公認(rèn)的具有潛在應(yīng)用價(jià)值的食品成分，屬于非消化性低聚糖，難以被胃酶消化。

各行業(yè)用途、用法及用量

1. 食品添加劑領(lǐng)域

• 用途：低聚異麥芽糖在食品工業(yè)中主要用作甜味劑、膳食纖維補(bǔ)充劑?？捎糜诟恻c(diǎn)、面包、餅干、糖果、飲料、乳制品等食品的制造過程中，為食品提供甜味和營養(yǎng)補(bǔ)充。

• 用法：可用于烘焙食品、乳制品、飲料、糖果、冰淇淋等各類食品中，直接添加到食品中，或先溶解于水后再加入食品中。

• 用量：根據(jù)具體食品的配方和工藝要求，通常添加量為0.5%~10%。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

• 用途：低聚異麥芽糖在工業(yè)中常用于制備生物柴油、生物乙醇、酶制劑等，也可以作為發(fā)酵介質(zhì)、生物染料等。

• 用法：根據(jù)不同工業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝，將低聚異麥芽糖添加到合適的階段或過程中。

• 用量：根據(jù)具體工業(yè)產(chǎn)品的需求，用量會(huì)有所變化。一般建議根據(jù)工藝要求進(jìn)行調(diào)整，通常在1%~10%之間。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：低聚異麥芽糖在化工領(lǐng)域可以作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或中間體使用。

• 用法：根據(jù)具體化學(xué)反應(yīng)和產(chǎn)品要求，將低聚異麥芽糖加入到反應(yīng)體系中。

• 用量：具體的應(yīng)用案例和用法用量可能較為少見，需根據(jù)具體化學(xué)反應(yīng)和產(chǎn)品要求來確定。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：目前，低聚異麥芽糖在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚未廣泛報(bào)道。紡織行業(yè)主要關(guān)注纖維材料、染料、助劑等與紡織品生產(chǎn)直接相關(guān)的領(lǐng)域。

• 用法：無明確用法。

• 用量：無明確用量。未來隨著紡織技術(shù)的進(jìn)步和新材料的研究開發(fā)，低聚異麥芽糖在紡織行業(yè)可能會(huì)有新的應(yīng)用前景，但具體的用途和用法用量仍需進(jìn)一步研究和探索。

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