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雞內(nèi)金提取物基本信息

• CAS號：雞內(nèi)金提取物為混合物，無單一CAS號；主要成分如 胃蛋白酶（Pepsin） 的CAS號為 9001-75-6，多糖類無特定CAS號（因聚合度差異），氨基酸類（如脯氨酸，Proline）的CAS號為 147-85-3。

• 分子式：

• 胃蛋白酶為蛋白質(zhì)類成分，無固定分子式；

• 脯氨酸分子式：C?H?NO?；

• 多糖類為多聚糖混合物，無固定分子式（聚合度n可變，結(jié)構(gòu)通式為(C?H??O?)?）。

應(yīng)用領(lǐng)域及用法用量

1. 食品添加劑

• 用途：天然風味劑、質(zhì)地改良輔助成分（如用于飲料、功能性食品基質(zhì)的復(fù)配）。

• 用量：通常為0.01%~0.1%（按食品配方需求調(diào)整，以符合食品加工工藝要求）。

2. 工業(yè)應(yīng)用

• 用途：植物源或動物源成分復(fù)配（如用于化工產(chǎn)品基質(zhì)的輔助配方，或作為生物降解材料的輔助成分）。

• 用量：0.5%~2%（視工業(yè)產(chǎn)品具體要求而定）。

3. 化工領(lǐng)域

• 用途：抗氧化劑輔助成分（如用于油脂、乳液的氧化穩(wěn)定性優(yōu)化）、乳化穩(wěn)定劑。

• 用量：0.05%~0.3%（根據(jù)體系需求調(diào)整）。

4. 紡織行業(yè)

• 用途：天然染料輔助成分（用于植物染色體系的色澤穩(wěn)定，如棉、麻纖維的復(fù)配染色）；或作為生物酶處理的輔助成分用于纖維改性。

• 用量：1%~3%（依織物類型、工藝需求及染色深度調(diào)整）。

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