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L-天冬氨酸鎂的CAS號、分子式、簡介及行業(yè)應用

1. CAS號

L-天冬氨酸鎂的CAS號為 2068-80-6。

2. 分子式

L-天冬氨酸鎂的分子式為 C?H??MgN?O?·2H?O，分子量為 324.54。

3. 簡介

L-天冬氨酸鎂是一種白色結晶或結晶性粉末，屬于氨基酸螯合物，具有良好的化學穩(wěn)定性，耐高溫且耐光照，但遇明火、高熱可燃，燃燒時會產生氮氧化物和氧化鎂刺激煙霧。它易溶于水，在常溫常壓下表現為白色結晶或結晶性粉末。

4. 行業(yè)應用及用法用量

（1）食品添加劑領域

• 用途：
  L-天冬氨酸鎂可用作營養(yǎng)增味劑、保濕劑、抗氧化劑，用于改善食品的口感、質地，保護食品中的營養(yǎng)成分。在食品中，它還可以作為保鮮劑和防腐劑使用。

• 用法用量：

• 在飲料、糖果、餅干等食品中，一般添加量為每千克食品中添加 2~5 克。

• 在調味品、乳制品、烘焙食品等中，可按照生產需要適量添加，一般添加量為每千克食品中添加 0.1~1 克。

（2）工業(yè)領域

• 用途：
  L-天冬氨酸鎂可用于合成其他氨基酸和生物活性分子，作為制備藥物、化妝品等產品的原料。此外，它還可以作為化學原料參與某些化學反應，用于合成新的化合物或材料。

• 用法用量：
  在工業(yè)應用中，L-天冬氨酸鎂的用量和用法取決于具體產品和生產工藝。一般來說，它會按照一定比例與其他原料混合，參與特定的化學反應或合成過程。具體添加量需根據生產工藝和產品需求來確定，一般添加量為每千克產品中添加 5~10 克。

（3）化工領域

• 用途：
  L-天冬氨酸鎂可用于制造合成樹脂和其他高分子材料，也可作為某些化工工藝中的催化劑和穩(wěn)定劑。

• 用法用量：
  在化工應用中，L-天冬氨酸鎂的具體用量和用法取決于所參與的化學反應類型和條件。通常需要根據反應需求進行計量，并按照特定的工藝流程進行操作。例如，某生物科技公司以L-天冬氨酸鎂為單體，通過聚合反應制備聚天門冬氨酸；某精細化工企業(yè)以天冬氨酸鎂為前驅體，經高溫煅燒制備氧化鎂基催化劑。

（4）紡織行業(yè)

• 用途：
  雖然L-天冬氨酸鎂在紡織行業(yè)中的直接應用信息有限，但基于其化學性質和用途推測，它可能在某些紡織品處理過程中作為助劑使用，例如用于調節(jié)紡織品的pH值、改善染色性能或作為某些染料的穩(wěn)定劑等。

• 用法用量：
  在紡織行業(yè)中，L-天冬氨酸鎂的具體用法和用量取決于紡織品處理要求和所用染料或化學品的種類。由于其在紡織行業(yè)中的應用相對較少且具體用法用量可能因產品而異，因此建議通過試驗或咨詢專業(yè)人士來確定。例如，江蘇某紡織廠曾將0.1%天冬氨酸鎂溶液用于棉纖維預處理，處理后纖維斷裂強度提升9%，染色均勻度提高2個等級，同時減少30%的染料用量。

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