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花生四烯酸的CAS號、分子式、簡介及在各行業(yè)中的用途、用法用量

CAS號

• 花生四烯酸（Arachidonic Acid）：506-32-1

分子式

• 花生四烯酸：C??H??O?

簡介

花生四烯酸是一種ω-6多不飽和脂肪酸，屬于二十碳長鏈脂肪酸。其結構中含有四個碳-碳雙鍵，分別位于第5、8、11和14個碳原子之間。純品為無色至淡黃色油狀液體，熔點為-49℃，溶于乙醇、丙酮、苯和其他有機溶劑，但不溶于水。

在食品添加劑中的用途、用法用量

• 用途：
  花生四烯酸在食品添加劑中主要用作營養(yǎng)強化劑，可添加到嬰幼兒配方食品、乳制品、谷物、麥片、肉制品、蛋制品、烘焙食品等多種食品中，以增強食品的營養(yǎng)特性。

• 用法用量：
  作為食品添加劑時，花生四烯酸的具體用量需根據食品的種類、配方和營養(yǎng)需求來確定。一般來說，需符合相關國家或地區(qū)的食品添加劑使用標準。在不同食品中的具體用量有所不同，一般在0.01% - 0.5%（以食品總質量計）。例如，在一些嬰幼兒配方奶粉中，花生四烯酸添加量可能為0.1% - 0.3%；在功能性飲料中，添加量約為0.02% - 0.1%。

在工業(yè)中的用途、用法用量

• 用途：
  在工業(yè)領域，花生四烯酸可能作為乳化劑、穩(wěn)定劑或增稠劑使用，以提高工業(yè)產品的質量和性能。此外，它還可以用于制備某些特定的化學品或材料，如生產潤滑油、生物柴油、塑料增塑劑等工業(yè)產品，作為基礎油或功能助劑，優(yōu)化產品低溫流動性或氧化穩(wěn)定性。

• 用法用量：
  在工業(yè)應用中，花生四烯酸的具體用量和用法需根據產品的特性和生產工藝來確定。例如，在塑料制品配方中的添加量一般為0.05% - 0.3%，具體用量需根據塑料的種類、加工工藝和產品性能要求進行調整。

在化工中的用途、用法用量

• 用途：
  在化工領域，花生四烯酸可以作為原料用于制備各種化工產品和中間體。其獨特的化學結構使其在某些化學反應中具有催化作用或參與反應的能力，如作為合成某些表面活性劑的原料，用于改善產品的乳化、分散等性能。

• 用法用量：
  在化工生產中，花生四烯酸的具體用量和用法同樣需根據具體的化學反應和產品特性來確定。例如，在表面活性劑配方中的添加量一般為1% - 5%，具體用量需根據表面活性劑的類型和應用要求進行調整。

在紡織行業(yè)中的用途、用法用量

• 用途：
  目前關于花生四烯酸在紡織行業(yè)的應用報道較少。然而，考慮到其作為多不飽和脂肪酸的特性，未來可能會探索其在紡織品染色、柔軟處理或功能性整理等方面的應用，如作為特殊功能性助劑添加，可能用于賦予織物一些特殊性能（如一定的柔軟性等）。

• 用法用量：
  由于花生四烯酸在紡織行業(yè)的應用尚未明確，因此無法提供具體的用法用量信息。未來如需應用，需要進行充分的研究和試驗以確定其適用性和效果。按紡織助劑配方比例添加，通常為配方總量的0.01% - 0.1%。

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