吐溫20是一種表面活性劑,黃色或琥珀色澄明的油狀液體,具有特殊的臭氣和微弱苦味,通常作為穩(wěn)定劑應(yīng)用于生物制品的生產(chǎn)過程或最終制劑中。由山梨糖醇酐單月桂酸酯與氧化乙烯反應(yīng)制得。鑒別試驗(yàn)溶解性溶于水、乙醇、甲醇、乙酸乙酯和二嗯烷;不溶于礦物油和石油醚。按OT-42方法測定。脂肪酸試驗(yàn)取5%試樣液5ml,加氫氧化鈉試液(TS-224)5ml。煮沸數(shù)分鐘,冷卻后用稀鹽酸試液(TS-117)酸化。由于釋出脂肪酸,溶液呈強(qiáng)乳白色。與“聚氧乙烯(8)硬脂酸酯(10021)”中鑒別方法3相同。皂化100g吐溫20試樣經(jīng)堿皂化后,約可產(chǎn)生16g脂肪酸類和8lg多元醇類。測定方法見“聚氧乙烯(8)硬脂酸酯(10021)”
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