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N-乙酰-L-半胱氨酸的CAS號、分子式、簡介及在各行業(yè)的應(yīng)用

1. CAS號與分子式

• CAS號：616-91-1

• 分子式：C?H?NO?S

2. 簡介

N-乙酰-L-半胱氨酸（N-Acetyl-L-Cysteine，簡稱NAC）是半胱氨酸的乙?；苌?，外觀為白色結(jié)晶性粉末，味酸，具有引濕性，易溶于水。

3. 行業(yè)應(yīng)用及用法用量

（1）食品添加劑

• 應(yīng)用場景：N-乙酰-L-半胱氨酸在食品工業(yè)中主要用作營養(yǎng)強化劑或功能性添加劑，能夠增強食品的營養(yǎng)價值或賦予食品特定的功能特性，如抗氧化和防腐。它可以有效清除食品中的自由基，防止食品氧化變色，同時具有抑制細菌生長的作用。

• 用法用量：具體用量需根據(jù)食品種類、營養(yǎng)需求和法規(guī)限制來確定。在實際應(yīng)用中，應(yīng)遵循相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，確保食品的安全性和質(zhì)量。

（2）工業(yè)領(lǐng)域

• 應(yīng)用場景：在工業(yè)上，N-乙酰-L-半胱氨酸可用于合成其他化合物，如氨基酸類藥物、營養(yǎng)補充劑等。它也可以作為某些化學(xué)反應(yīng)的催化劑或穩(wěn)定劑，促進反應(yīng)的進行。此外，它還可以用于某些工業(yè)產(chǎn)品的添加劑或助劑，以改善產(chǎn)品的性能或工藝過程。

• 用法用量：具體用量和用法需根據(jù)具體的工業(yè)生產(chǎn)過程和需求來確定。建議咨詢相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)人士或參考相關(guān)工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程。

（3）化工行業(yè)

• 應(yīng)用場景：在化工行業(yè)中，N-乙酰-L-半胱氨酸的獨特化學(xué)結(jié)構(gòu)使其在某些化學(xué)反應(yīng)中表現(xiàn)出良好的活性和選擇性。它可能作為合成其他化合物的原料或中間體使用，參與多種化學(xué)反應(yīng)過程。

• 用法用量：具體用法用量需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)的類型、條件以及所需產(chǎn)物的性質(zhì)來確定。建議根據(jù)具體應(yīng)用場景和產(chǎn)品需求進行深入研究和實踐。

（4）紡織行業(yè)

• 應(yīng)用場景：在紡織行業(yè)中，N-乙酰-L-半胱氨酸的應(yīng)用相對較少，但可能作為某些紡織品的添加劑或助劑使用，以改善織物的某些性能，如柔軟度、抗皺性等。然而，并非所有紡織品都會使用N-乙酰-L-半胱氨酸作為添加劑。

• 用法用量：由于N-乙酰-L-半胱氨酸在紡織行業(yè)中的具體應(yīng)用和用量受到多種因素的制約（如產(chǎn)品種類、工藝要求、成本考慮等），因此無法給出統(tǒng)一的用法用量。在實際應(yīng)用中，應(yīng)根據(jù)具體需求和工藝條件進行合理選擇和調(diào)整。

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